Чем ложные опята отличаются от съедобных, рассказал миколог
Опенок один из самых популярных съедобных грибов, произрастающих в лесах России.
Осенние опята бывают нескольких видов: толстоногие, северные или медовые. К сожалению, в природе существуют и ложные опята, которые нередко попадают в корзину к неопытным грибникам. А это значит, что ядовитые грибы могут оказаться в меню.
— объясняет специалист по грибам Антон Карасев.,
"Отличительные признаки съедобного осеннего опенка — наличие юбочки. И чешуйки на шляпке и на ножке, приятный запах. Ложные опята, как правило, имеют запах неприятный, затхлый, землистый. И отличаются от осеннего опенка тем, что нет чешуек на шляпке и на ножке",
Основные симптомы отравления несъедобными опятами наступают спустя несколько часов после принятия их в пищу. Резкая головная боль, тошнота, головокружение, спазмы кишечника сигнализируют о возникшей проблеме.