Бренд-шеф сети ресторанов научил студентов готовить оригинальные авторские соусы

Бренд-шеф ресторанного комплекса «Сопрано», Богдан Зынов, провел мастер-класс для студентов, обучающихся по специальности «Общественное питание». Мастер-класс был посвящен теме «Соусы и их использование в современной гастрономии». Зынов поделился с участниками своими авторскими рецептами, а также приготовил несколько видов соусов прямо на занятии. Студенты были в восторге от демонстрации профессионального мастерства шефа и полученных знаний.

Студенты второго курса на дегустации отметили оригинальность вкусовых сочетаний новых соусов и были впечатлены тем, как легко и быстро они готовятся. Соусы, приготовленные Богданом Зыновым, прекрасно дополняют вкус мясных и рыбных блюд, раскрывая их по-новому.

По отзывам участников, они были восхищены виртуозностью работы мастера и его креативным подходом в кулинарии.