Специи в магазине больше не покупаю: как пара крупинок домашней приправы превращает блюдо в шедевр

Жительница Серпухова Наталья Бехтерева делится простыми рецептами приправ, которые легко приготовить дома. По ее словам, обычный лимон может стать основой для ароматной приправы, которая сделает блюда намного интереснее. Домашние специи получаются натуральными и яркими, они подходят почти к любому блюду.

Лимон плюс перец — идеальное сочетание

Первая идея Натальи — приготовить простой, но эффективный микс: смешать черный молотый перец с цедрой свежего лимона и добавить щепотку качественной соли.

Все тщательно перемешать и оставить настояться хотя бы сутки. Этот необычный маринад оживит любое блюдо, будь то рыба, птица или овощи.

Аромат лимона и соленый хруст

Вторая приправа — лимонная соль — отличается оригинальностью и простотой исполнения. Ее готовят так: выдавливают один крупный лимон и добавляют туда крупную морскую соль и немного порошковой куркумы.

Смесь оставляют сохнуть в теплом месте примерно двое суток. Как уверяет Наталья, получившаяся приправа делает каждое блюдо уникальным.

Эти несложные рецепты позволяют раскрыть новые грани знакомого вкуса ваших любимых блюд. Экспериментируя с простыми ингредиентами, такими как лимон и соль, можно создать неповторимые композиции, подчеркивающие индивидуальность блюд.

Ранее REGIONS писал о том, как превратить старую картошку в аппетитный гарнир.