logo/ Серпухов
/новости Московской области9May

Какой хлеб лучший рассказали специалисты Роспотребнадзора

/Главная /Здоровье
/Главная /Здоровье
Сейчас на полках магазинов большой ассортимент хлебобулочных изделий. Какой хлеб более полезный рассказали специалисты пермского Роспотребнадзора. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня».
— утверждают специалисты.,
«Самый полезный хлеб — тот, который выпечен из муки грубого помола. Если сравнивать с содержанием витаминов, то больше всего полезных веществ в хлебе из обойной муки. Причина — специальная обработка цельного зерна, после которой из готовой муки тщательно убирают зерновые оболочки»,

Однако выбрать одновременно полезный и питательный хлеб не выйдет. В первом случае в продукцию добавляют муку, которую менее качественно очищают. Это позволяет сохранить полезные вещества. Питательность обеспечивает высший сорт муки, который такие многоэтапные очистки не проходит.

Также при выборе товара важно обращать внимание на такие показатели: дата изготовления, внешний вид, состав.

Внешний вид — неправильная форма изделия может означать применение муки с низким качеством клейковины. Состав — основные ингредиенты указываются после слова «состав». Компоненты, входящие в состав хлеба, указываются в порядке убывания их массовой доли. Стоит выбирать сорта, обогащенные белковыми, растительными и минеральными добавками. Такой продукт может скорректировать возможные огрехи в питании.

Кстати, среднестатистическому человеку в день можно съесть примерно 250-300 грамм (в одном куске около 30 грамм). Увеличивать или уменьшать дозу стоит, ориентируясь на состояние здоровья и вес.