«Желтые укрепят сердце, красные защитят от рака»: как по цвету овощей и фруктов определить их пользу

В честь Недели популяризации овощей и фруктов в Протвинской
больнице проводятся беседы с пациентами. Эти продукты являются важными
источниками витаминов и минералов, и рекомендуется потреблять не менее 400
граммов в день. Оптимальное количество зависит от возраста, пола и уровня активности.
Об этом сообщает Министерство здравоохранения Московской области.

Врач-терапевт Протвинской больницы Ксения Заротиади отметила, что овощи и фрукты способствуют здоровью, молодости и красоте, поддерживают рост детей, увеличивают продолжительность жизни, улучшают психическое здоровье, здоровье сердца и кишечника, а также снижают риски заболеваний, таких как рак, ожирение и диабет.

По словам специалиста растительные продукты богаты витаминами, минералами, клетчаткой и другими веществами, необходимыми для здоровья. Употребление овощей и фруктов улучшает обмен веществ и поддерживает организм благодаря витаминам, сахарозам, пектинам и минеральным солям. Также они обладают антибактериальными свойствами благодаря фитонцидам, содержащимся в чесноке, луке и цитрусовых. Главное преимущество овощей и фруктов — их способность защищать клетки от болезней и старения благодаря антиоксидантам, бета-каротину и витамину С.

Цвет овощей и фруктов указывает на их полезные свойства. Желтые плоды, такие как яблоки и бананы, богаты каротиноидами, укрепляющими сердце. Оранжевые овощи и фрукты, например, морковь и тыква, содержат бета-каротин — мощный антиоксидант. Красные продукты, такие как арбузы и клубника, защищают от свободных радикалов и снижают риск рака. Зеленые овощи и фрукты, включая шпинат и брокколи, богаты хлорофиллом и минералами, улучшающими пищеварение и укрепляющими нервы.

Овощи и фрукты богаты витаминами A, B и C. Зеленые продукты, такие как яблоки, киви, авокадо, огурцы, капуста и шпинат, способствуют здоровью. Сиреневые плоды — черника, голубика, виноград и баклажаны — содержат антиоксиданты, замедляющие старение и обладающие противомикробным действием. Употребление этих овощей и фруктов помогает поддерживать здоровье и молодость.

Ранее REGIONS писал, что цитрусовые, киви и рыба укрепят и подготовят иммунную систему к зиме.