Пасека без химии: под Шаховской готовятся собрать тонну органического меда

Для путешественников, которые ищут в Подмосковье необычные гастрономические маршруты, в Шаховской появилось отличное место. В живописной деревне Косово местный пасечник Александр Соколов готовится к получению свежего урожая экологически чистого меда.

Александр живет бок о бок с пчелами всю свою жизнь, но профессиональное дело на этой земле он развивает второй год. На его пасеке сейчас установлено около 40 ульев. Чтобы получить идеальный продукт, весной пчеловод тщательно чистит домики и пересаживает насекомых. Для защиты от вредителей используются только безопасные препараты, которые разрешены в органическом животноводстве, например, щавелевая и муравьиная кислоты.

В ближайшее время его хозяйство пройдет плановую проверку, чтобы подтвердить статус полностью органического продукта.

Особое внимание пасечник уделяет качеству пчелиных семей. Из самых сильных ульев отбирают рамки с яйцами и личинками для обновления генофонда.

Для создания богатой кормовой базы пасека арендует десять гектаров чистой земли. Около восьми гектаров площади распахано и засеяно медоносными травами. В прошлом сезоне здесь цвели фацелия и донник.

В прошлом году Александру удалось собрать 850 килограммов сладкого урожая, а в этом сезоне он рассчитывает взять планку в одну тонну. Пасечник качает мед всего один раз за лето, в августе, когда лакомство полностью созревает и готово к долгому хранению.

Продукция из Шаховской уже пользуется большим спросом: мед регулярно поставляется в магазины здорового питания в Москве, Санкт-Петербурге и Самаре. Туристы и гости округа могут лично приехать в Косово, познакомиться с бытом пчелофермы и приобрести по-настоящему полезный деликатес напрямую у производителя.

Ранее сообщалось, как справиться с осами на участке.