logo/ Шаховская
/новости Московской области

Ученицы из Шаховской гимназии приготовили Анковский пирог по рецепту семьи Толстых

В Шаховской гимназии приготовили знаменитый Анковский пирог семьи Толстых
/Главная /Общество
Автор текста:
Максим Зубарев
/Главная /Общество
Автор текста:
Максим Зубарев
В гимназии поселка Шаховская на улице Комсомольская, 10Б, ученицы 5 «Б» класса приготовили Анковский пирог — любимое лакомство семьи Льва Толстого. Идею провести необычный урок предложила советник директора по воспитанию Вера Анисимова, а помогла ребятам кондитер Анастасия Максимова.
«Этот пирог имел особое значение для семьи Толстых. Рецепт передавался из поколения в поколение, а сам писатель очень любил, когда его пекли к семейным праздникам», — рассказала Анастасия Максимова.

По словам кулинара, рецепт появился благодаря семейному доктору Толстых Николаю Анки. Именно он подарил семье идею пирога, а супруга писателя Софья Андреевна записала рецепт и сохранила его для потомков.

Из-за ограниченного времени урока коржи и крем Анастасия подготовила заранее, а ученицы собрали и украсили пирог самостоятельно.

«Именины без Анковского пирога — то же самое, что Рождество без елки», — вспоминал сын писателя Илья Толстой.

Готовое лакомство школьницы представили на ярмарке «Кухня народов», которая проходит сегодня во всей школе.

Ранее сообщалось о выполнении ямочного ремонта на улице Южной.