Нутрициолог рассказала, чем полезен квас

Нутрициолог Анастасия Костомаха в беседе с порталом Pravda. Ru рассказала о полезных свойствах кваса. Она отметила, что этот напиток богат пробиотиками, антиоксидантами и витаминами.

Квас — это ферментированный продукт, приготовленный на основе брожения, в нем содержится большое количество пробиотиков, антиоксидантов и витаминов. Данный напиток хорошо утоляет жажду и является отличной альтернативой «сахарным» лимонадам.

В процессе работы молочнокислых бактерий кваса кишечник очищается от патогенной флоры молочной кислотой. Этот напиток также обогащен витаминами группы В, которые поддерживают нервную систему, витамином С, который отвечает за иммунитет и витамином Е — он контролирует уровень холестерина.

Производители всегда честно указывают, что предлагают покупателю: квас или квасной напиток. Последний продукт не является квасом натурального брожения, поэтому и не принесет пользы организму, а только утолит жажду.

При этом противопоказания к употреблению даже натурального и полезного кваса все же есть. Например, возраст до трех лет, сахарный диабет, склонность к газообразованию, а также алкогольная зависимость, заключила специалист.

По словам эксперта, противопоказания к употреблению даже натурального и полезного кваса все же есть. Например, возраст до трех лет, сахарный диабет, алкогольная зависимость, а также склонность к газообразованию.