Добавьте в воду ложку этого средства — свекла сварится за 10 минут
Секрет быстрой варки в кастрюле
Если вы предпочитаете традиционный способ, попробуйте этот метод. Тщательно вымытую свеклу поместите в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Добавьте одну столовую ложку растительного масла на литр воды — это повысит температуру кипения и ускорит приготовление. После закипания варите на умеренном огне 20-25 минут, затем слейте кипяток и сразу залейте ледяной водой. Контраст температур доведет свеклу до готовности и сохранит ее насыщенный цвет.
Экспресс-метод в микроволновке
Для тех, кто ценит время, идеально подойдет способ приготовления в микроволновой печи:
- Поместите вымытую свеклу в пакет для запекания, сделайте несколько отверстий для выхода пара
- Готовьте на максимальной мощности 7-10 минут
- Оставьте в закрытой микроволновке еще на 10-15 минут
- Достаньте и охладите при комнатной температуре
Этот способ особенно хорош для молодой свеклы небольшого размера.
Альтернативные варианты приготовления
Для тех, кто не торопится, есть и другие методы:
- В мультиварке используйте режим «Варка на пару» — это займет около 40 минут, но сохранит максимум полезных веществ
- В духовке заверните свеклу в фольгу с добавлением масла и запекайте при 180°C 30-40 минут — такой способ усилит естественную сладость овоща
Важный совет. Чтобы свекла сохранила свой яркий цвет и не стала «водянистой», не солите воду во время приготовления. Соль лучше добавлять уже в готовое блюдо.
Выбирайте способ по вкусу и наслаждайтесь сочной, сладкой свеклой в ваших любимых салатах.
Ранее сообщалось, что в лесах Шатуры большой грибной бум.