Ранний сбор брусники в лесах Шатуры: как сохранить «лесной виноград» до весны

В Шатурских лесах начался сбор брусники. Ее легко отличить благодаря характерному внешнему виду — это небольшие ярко-красные плоды, объединенные в плотные гроздья. Отсюда ее народное название — «лесной виноград».

Видео: Михаил Мартыненко

Ягоды растут преимущественно на влажных участках лесов, болотах, торфяниках и даже карьерных выработках. Из-за теплого и дождливого лета эта ягода поспела раньше обычного почти на месяц.

Собранная свежая брусника полезна и содержит витамины группы B и C, органические кислоты, антиоксиданты и микроэлементы, делающие ее настоящей кладезью здоровья.

Тем, кто не имеет возможности отправиться в лес за ягодой самостоятельно, может приобрести бруснику на рынке у местных жителей.

Ранее сообщалось, какие работы провести в августе огородникам.