Рогатики и грузди: жителям Шатуры рассказали, какие грибы можно собирать после дождей

Осень — золотое время для любителей тихой охоты. Именно сейчас, после нескольких дождливых дней, леса Шатуры вновь радуют изобилием съедобных грибов. Как отмечают опытные грибники, именно этот период особенно благоприятен для сбора благородных видов.

Главные трофеи сезона — это белые грибы, подберезовики и подосиновики. Эти виды ценятся за нежный вкус и аромат, подходят как для супов, так и для приготовления изысканных блюд с мясом и овощами. Однако, наряду с ними, в лесу можно встретить еще целый ряд ценных представителей грибного царства, которые прекрасно подойдут для различных способов заготовки.

Среди осенних находок особое внимание заслуживают валвенки. Они отличаются высокой пищевой ценностью и часто используются для солений. Грузди незаменимы для маринования и засолки. Свинушки — довольно распространенный вид, пригодный для варки и сушки. Подорешники мягкие и нежные, хорошо сочетаются с различными гарнирами.

Лисички — одни из самых популярных грибов среди грибников благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Рогатики — универсальны, одинаково хороши как в свежем виде, так и в заготовке. Эти виды идеальны для длительного хранения в форме соленых закусок, позволяющих наслаждаться вкусом лесных даров даже зимой.

Видео: Михаил Мартыненко

Тем, кто хочет пойти в лес, важно помнить несколько правил безопасности.

Соблюдая эти рекомендации, жители могут насладиться природой и вернуться домой с богатым урожаем.

Ранее сообщалось, что на юге Подмосковья можно набрать багажник грибов или купить кг лисичек за ₽800.