Употребление ложных опят может привести к тяжелому пищевому отравлению

Об этом рассказал председатель Комитета лесного хозяйства Олег Баженов, отмечая, что в подмосковных лесах  осенние опята являются самыми «массовыми» грибами.

Председатель Комлесхоза объяснил, что ложные опята внешне похожи на съедобные, но отличаются более яркой окраской шляпки. Главное отличие съедобного опенка от ложного — это наличие пленчатого кольца под шляпкой, которое напоминает юбочку или воротничок. У старых грибов такое кольцо пропадает, поэтому лучше собирать молодые. Кроме того, почти у всех видов съедобных опят есть небольшие чешуйки на шляпке, у ложных видов шляпка гладкая.

Опытные грибники знают еще несколько отличий: при надламывании у ядовитого гриба из мякоти выделяется липкая и тягучая жидкость. У съедобных опят никакой жидкости при надломе не появляется.

В Комлесхозе напоминают, что при появлении любых недомоганий после употребления в пищу грибов, следует немедленно обратиться к врачу.

Ранее мы писали, как опытный шатурский грибник рассказал об особенностях осенней «тихой охоты».