Певица Ирина Дубцова полгода назад вызвала скандал на шоу «Сокровища императора», публично оскорбляя участников. Ее поведение вызвало негодование зрителей, и многие поклонники начали массово удалять ее песни из своих плейлистов. Депутат Госдумы от Московской области Александр Толмачев прокомментировал REGIONS произошедший инцидент.
Он отметил, что творческие люди зачастую отличаются эмоциональностью и открытостью, что иногда приводит к конфликтам с коллегами и аудиторией. Напомнил, что полгода назад зрители возмутились поведением Ирины Дубцовой на съемках шоу в Китае, где певица в резкой форме общалась с другим участником и довела известную ведущую до слез, после чего появилось еще несколько подобных историй.
«Ирина Дубцова — не только замечательная певица, но также автор песен, продюсер, организатор, сильная личность. Скорее всего, резкость — обратная сторона ее достоинств», — сказал он.
Депутат добавил, что публичному человеку следует помнить: каждое его слово и движение привлекает массовое внимание. Он подчеркнул, что сейчас уже не нулевые годы, когда слава Дубцовой набирала обороты, а двадцатые, и публика легко «отменяет» тех, кто ведет себя грубо, вызывающе и неподобающе статусу знаменитости.
«Пример — Лариса Долина. Поэтому все-таки нужно общаться с другими вежливо, уважительно, подавая хороший пример остальным. Надеюсь, Ирина Дубцова вернется к своему привычному образу сильной, но в то же время приветливой и тактичной артистки», — подытожил он.
Борщ — это больше чем первое блюдо. Это целая история, рассказанная с помощью ароматов и вкусов, где у каждой семьи свой почерк. Но даже у такого вольного рецепта есть базовые принципы, которые превращают набор овощей и мяса в гармоничный и сытный суп. Секретами создания идеального борща делится с REGIONS шеф-повар одного из подмосковных ресторанов Альберт Ушаков.
«Основа основ — это уважение к продуктам и понимание процесса. Настоящий борщ начинается не с зажарки, а с правильного бульона. Его глубина и насыщенность задают тон всему блюду», — объясняет Альберт Ушаков.
По его словам, нельзя торопиться: это блюдо, которое не терпит суеты и требует внимания к деталям на каждом этапе.
Первый шаг: выбор продуктов и волшебство бульона
Успех будущего борща закладывается на этапе покупки ингредиентов. Для бульона лучше всего подходит свежая говядина на косточке (грудинка, ребрышки) или сочетание говядины и свинины. Кость дает тот самый навар и структуру.
«Мясо нужно заливать исключительно холодной водой и медленно доводить до кипения, аккуратно снимая пену. Этот медленный старт позволяет белкам свернуться правильно и дает чистый, прозрачный бульон. Солить его стоит в самом конце, иначе мясо может стать жестким», — уточняет шеф-повар.
На приготовление хорошего бульона нужно не менее полутора часов на медленном огне.
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Второй шаг: подготовка овощей и работа со свеклой
Пока варится бульон, можно заняться овощами. Картофель нарезают крупными кубиками, капусту — не очень тонкой соломкой, чтобы она не разварилась. Лук и морковь традиционно идут в зажарку. Но главная героиня — свекла.
Именно от ее приготовления зависит цвет и характерный вкус борща. Свеклу лучше всего натереть на крупной терке и пассеровать отдельно.
«Секрет яркого, не буро-коричневого, а именно красного цвета — в правильной тепловой обработке свеклы. Ее нужно тушить с добавлением небольшого количества кислоты — столовой ложки уксуса или лимонного сока. Кислота закрепляет цвет. А чайная ложка сахара, добавленная к свекле, раскрывает ее природную сладость и создает тот самый баланс», — делится Альберт Ушаков.
К свекле же добавляют томатную пасту, которая дает необходимую кислинку и насыщенность.
Третий шаг: сборка и финальные аккорды
Когда бульон готов, мясо вынимают, отделяют от кости и нарезают. В кипящий бульон сначала закладывают картофель. Через 10-15 минут — капусту. И только когда овощи почти готовы, добавляют заправку из свеклы, моркови и лука.
«Ошибка многих — бросить все овощи в бульон одновременно. Каждый ингредиент требует своего времени. Если положить капусту вместе с картошкой, она превратится в кашу, а свекла, попав в бульон слишком рано, потеряет цвет», — отмечает шеф.
За 5 минут до окончания готовки добавляют лавровый лист, толченый чеснок и черный перец горошком. Затем кастрюлю снимают с огня и дают борщу настояться под крышкой минимум 30-40 минут, а в идеале — несколько часов.
Как подавать и почему борщ вкуснее на второй день
Подают борщ со сметаной и свежей зеленью. Идеальным дополнением станет ржаной хлеб или чесночные пампушки.
Феномен борща в том, что на следующий день он действительно становится вкуснее. За время настаивания вкусы окончательно соединяются, крахмал из картофеля немного загущает суп, делая его бархатным.
«Не бойтесь экспериментировать в рамках классики. Кто-то добавляет в тарелку фасоль, кто-то — болгарский перец в зажарку. Но помните золотое правило: все должно быть в меру и служить одной цели — гармонии. Настоящий борщ — это когда в ложке одновременно чувствуется сладость свеклы, кислинка томата, глубина бульона и аромат чеснока», — подводит итог Альберт Ушаков.
Следуя этим нехитрым, но важным принципам, вы сможете приготовить не просто суп, а настоящее событие — борщ, который соберет за столом всю семью и станет предметом законной гордости.
Каким образом граждане могут осуществлять контроль над исполнительной властью с помощью цифровых технологий, и какую роль играют суды в защите от цифрового произвола? Очевидно, что исполнительная власть занимает доминирующее положение, и цифровизация лишь усилила ее влияние. Существуют ли новые правовые гарантии и концепции цифрового конституционализма, которые способствуют восстановлению баланса и защите интересов граждан? Какие меры необходимо принять для усиления этой защиты? Об этом REGIONS рассказал депутат Государственной Думы от фракции «Единая Россия» Александр Толмачев.
По словам Толмачева, электронное государство находится на стадии активного развития. Это касается не только нашей страны, но и многих других государств. Важно понимать, что электронное государство и электронное правительство — разные понятия.
Если электронное государство пока остается достаточно абстрактной и не полностью сформированной концепцией, то цифровые инструменты электронного правительства уже широко применяются и развиваются. В России данный сектор находится на высоком уровне, и мы опережаем большинство стран по этому направлению.
Популярные сервисы
Портал Госуслуг — это не только канал взаимодействия граждан с государственными органами, но и инструмент контроля над исполнительной властью. Аналогично работают и другие сервисы, где граждане могут оставить заявку на решение своих проблем, а затем оценить эффективность работы федеральных, региональных и муниципальных органов исполнительной власти.
Портал «Добродел» в Подмосковье давно зарекомендовал себя как эффективное средство влияния на качество коммунальных услуг и благоустройство территорий. В 2025 году через этот ресурс было обработано более 1,5 млн обращений.
Данные платформы позволяют гражданам выражать свою волю — участвовать в голосованиях по капитальному ремонту, модернизации общественных пространств или выборах депутатов. Таким образом, цифровизация не заменяет традиционные формы взаимодействия с государством, а предоставляет удобную альтернативу.
«Современные госуслуги — это зеркало „лампового“ мира, все то же самое, только не на бумаге, а на экране и без очередей. Главный вызов для государства здесь — оперативно откликаться на трансформации технологий и создавать законодательную базу для новых явлений», — отметил депутат.
Плюсы электронных государственных сервисов
Исполнительная власть сегодня наиболее полно представлена в цифровом пространстве, поскольку именно она является главным адресатом запросов граждан — пользователей электронных государственных сервисов. Цифровые технологии позволили сократить очереди, снизить временные и материальные затраты на получение услуг и упростить взаимодействие с чиновниками.
Что касается других ветвей власти, то контакт с ними у граждан менее частый и носит более избирательный характер. Однако и здесь появляются цифровые решения. Например, портал «Российская общественная инициатива» дает возможность гражданам выдвигать предложения по улучшению законодательства, отметил Толмачев.
Судебная система для большинства остается сферой, с которой они могут никогда не столкнуться, а взаимодействие с законодательной властью обычно ограничивается участием в выборах раз в несколько лет.
Офис МФЦ в Дедовске округа Истра / Фото: медиасток.рф
Мировая тенденция
Аналогично порталам госуслуг, цифровые инструменты взаимодействия между обществом и властью станут по-настоящему эффективными лишь тогда, когда их начнет использовать большое количество людей — это общемировая тенденция. К этому моменту необходимо быть готовыми как концептуально, так и технически.
«Возможно, что сейчас мы находимся на пороге таких трансформаций, они назревают в глубине и пока не оформились во внешних образах и явлениях. Россия оперативно откликается на перемены: за последнее десятилетие принят ряд законов по внедрению цифровых инноваций в госуслугах, социальной, финансовой, транспортной, торговой сфере, новеллы о платформенной экономике, о развитии и регулировании искусственного интеллекта, о биометрии, защите личных данных и прав в электронной среде и прозрачности этих процессов», — сказал Александр Толмачев.
Он добавил, что искусственный интеллект уже помогает расшифровывать медицинские изображения и управлять транспортными средствами — эти технологии успешно внедряются в Москве или находятся на продвинутой стадии тестирования. Однако, как и прежде, контроль остается в руках человека.
Несмотря на то, что киберпространство порождает иллюзии о государстве как единственном источнике правопорядка, именно государство как объединение людей сохраняет свое ключевое значение.
«Важно не подменить интересы и потребности живой личности холодным расчетом в рамках алгоритмов платформы. Цифра должна служить для помощи обществу и не угрожать ему. Человек, а не совокупность цифровых профилей одного пользователя, — по-прежнему мерило всех вещей», — заключил депутат.
Многие владельцы собак замечают, что их питомец старается устроиться на ночь как можно ближе к ним: в ногах, рядом на диване или даже на самой кровати. Для человека это может быть просто милой привычкой, но для собаки такое поведение имеет глубокий смысл, уходящий корнями в ее природу. О причинах этого явления рассказывает REGIONS подмосковный ветеринарный врач Лариса Супникова.
«Прежде всего, это базовый инстинкт, доставшийся современным собакам от их диких предков. В стае сбиваться в кучу для сна — значит обеспечивать безопасность и тепло. Для питомца его хозяин и семья — это и есть его стая», — объясняет Лариса Супникова.
Сон рядом символизирует принадлежность к группе и даtт животному чувство защищtнности. Щенки с рождения спят, прижавшись к матери и друг к другу, и эта потребность в физическом контакте часто сохраняется на всю жизнь.
/ Фото: REGIONS/Наталия Надточая
Связь, тепло и защита
Помимо инстинкта, есть и другие практические причины. Собака, как социальное животное, выражает таким образом свою привязанность и доверие. Это ее способ «говорить» о любви и преданности. Также многим питомцам банально нравится спать в самом комфортном и безопасном месте в доме, каковым они считают пространство рядом с любимым человеком.
Не стоит сбрасывать со счетов и физический комфорт. Человеческая постель мягкая и теплая, а в холодное время года тело хозяина становится отличным источником тепла. Кроме того, привычный и успокаивающий запах хозяина помогает собаке расслабиться и быстрее заснуть.
«Пускать или не пускать питомца в свою кровать — личное дело каждого. Но здесь важно сразу определить правила и быть последовательным. Если вы разрешите щенку спать с вами, будьте готовы к тому, что взрослая собака воспримет это как данность», — советует ветеринар.
Перед принятием решения стоит учесть и практические моменты: возможную шерсть на постельном белье, гигиену, а также особенности периода течки у сук.
Как найти компромисс
Если постоянное присутствие собаки в кровати не входит в ваши планы, можно создать для нее не менее уютное место рядом. Лежанка или мягкий коврик в спальне, расположенные в зоне видимости с кровати, часто становятся отличным компромиссом. Так питомец будет чувствовать ваше присутствие и защиту, не нарушая при этом гигиенических норм.
Для многих людей сон рядом с собакой — это источник спокойствия и эмоциональной поддержки. Тихое дыхание и теплый бок питомца помогают снять стресс и быстрее уснуть.
«В конечном счете, каждый сам решает, какие правила установить в доме. Но важно помнить, что для собаки быть рядом с вами — это высшая форма доверия и любви. И иногда, глядя на спящего рядом питомца, понимаешь, что его спокойствие и верность стоят любых неудобств», — заключает Лариса Супникова.
/ Фото: REGIONS/Наталия Надточая
Главное — чтобы и хозяину, и собаке было комфортно. Взаимное уважение к потребностям друг друга делает совместную жизнь по-настоящему гармоничной.
Красивый сад — это не просто собрание растений и декора. Это продуманное пространство, где каждая деталь работает на общую гармонию. Однако желание сэкономить, проявить креатив или дать вторую жизнь старым вещам часто приводит к противоположному результату. О распространенных промахах, которые портят вид участка, рассказывает REGIONS ландшафтный дизайнер из подмосковного Домодедова Ольга Казакова.
«Многие уверены, что главное — это старание и фантазия. Но без чувства меры и понимания стиля даже самые благие намерения рождают настоящий винегрет из предметов, которые вместе смотрятся неуместно», — объясняет Ольга Казакова.
/ Фото: REGIONS/Наталия Надточая
Эксперт выделила шесть частых ошибок, которых легко избежать.
Ошибка 1: Валуны не к месту
Большие камни могут украсить сад, но только если они вписываются в его концепцию. Огромный валун посреди огорода или рядом с хозяйственной зоной выглядит чужеродно. Кроме того, такие камни создают влажную тень, где скапливается вода, растет мох и селятся слизни. Если очень хочется использовать камень, лучше выбрать небольшие экземпляры и разместить их у водоема, в рокарии или среди вьющихся растений.
Ошибка 2: Цветы в старой посуде
Идея посадить петунии в старом чайнике или бархатцы в треснувшем унитазе быстро теряет шарм. Такие «горшки» быстро ржавеют, покрываются налетом и выглядят как обычный мусор, который пожалели выбросить. Гораздо лучше смотрятся специальные емкости: глиняные кашпо, плетеные корзины с вкладышем или деревянные ящики. Они служат дольше и создают аккуратный вид.
Ошибка 3: Яркая цветная отсыпка
Разноцветная галька или щебень, выложенные узорами, — тренд прошлых лет. На практике такой декор собирает весь сор: листья, пыль, семена. Убирать их оттуда очень сложно. Со временем краски выгорают, а если под отсыпкой лежит пленка, почва под ней перестает дышать. Более практичная и естественная альтернатива — мульча из коры, щепы или скошенной травы.
Ошибка 4: Крашеные бочки во всех цветах радуги
Ярко раскрашенные бочки для воды выглядят дешево и старомодно. Краска на солнце быстро облезает, оставляя неопрятные разводы. Такие объекты конфликтуют с природным окружением. Если бочка функциональна, лучше выбрать спокойный, нейтральный цвет. Если хочется ее украсить, можно посадить вокруг вьющиеся растения или использовать как основу для вертикального озеленения.
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
«Часто люди путают креатив с неумением расстаться с ненужными вещами. Участок — это не склад для старой утвари, а живое пространство. Каждый предмет должен нести либо пользу, либо безусловную красоту», — отмечает дизайнер.
Ошибка 5: Пластиковый пруд без ухода
Готовая пластиковая форма для пруда кажется простым решением. Но без системы фильтрации, правильных водных растений и регулярного ухода она быстро превращается в проблему. Вода застаивается, зеленеет, привлекает комаров и начинает плохо пахнуть. Если нет возможности обустроить полноценный водоем, лучше рассмотреть небольшой фонтанчик или сухой ручей из гальки.
Ошибка 6: Чугунная ванна как арт-объект или пруд
Старая ванна, брошенная в саду, — это грузный и негигиеничный объект. Вода в ней зацветает, металл ржавеет, а острые края могут быть опасны. Использовать ее как детский бассейн — прямая угроза здоровью. Единственный условно приемлемый вариант — превратить ванну в большую клумбу, предварительно проделав в дне дренажные отверстия и посадив пышные однолетники.
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
«Секрет уютного сада — не в количестве декора, а в гармонии. Иногда лучшим решением бывает чистое, зеленое пространство с парой продуманных акцентов. Пусть ваш участок будет местом для отдыха, а не коллекцией неудачных экспериментов», — советует в заключение Ольга Казакова.
Таким образом, главный принцип — чувство меры и стиля. Избегая этих распространенных ошибок, можно преобразить дачное пространство, сделав его по-настоящему стильным и ухоженным без лишних затрат.
Пшенная каша — блюдо простое, но капризное. Часто вместо нежной и рассыпчатой текстуры получается клейкая масса с легкой горчинкой, которая остывает плотным комком. Многие отказываются от этой полезной крупы, считая, что она невкусная. Однако все меняется, если знать несколько ключевых секретов ее приготовления. Своим проверенным методом делится с REGIONS многодетная мама и опытная домохозяйка из Подмосковья Дарья Коган.
«Раньше я сама не понимала, за что можно любить пшенку. Оказывается, я просто допускала стандартные ошибки. Стоило их исправить — и каша стала фаворитом даже у самых привередливых едоков за нашим большим столом», — рассказывает Дарья Коган.
Весь секрет, по ее словам, кроется в трех важных этапах: подготовке крупы, правильном начале варки и выборе верного режима приготовления.
Тонкость первая: горячая вода вместо холодной
Первый и самый важный шаг — подготовка крупы. Пшено уникально высоким содержанием жиров, которые со временем могут прогоркнуть, давая неприятный привкус. Стандартное промывание в холодной воде не только не решает эту проблему, но и вредит будущей консистенции.
«Зерна в холодной воде начинают набухать еще до варки, их поверхностный крахмал активизируется. Из-за этого каша часто выходит вязкой и „водянистой“. Нужно промывать крупу именно горячей водой — она смывает горечь и „запечатывает“ крахмал снаружи, не давая зернам развариться в кашу-размазню», — объясняет хозяйка.
После промывания полезно дополнительно прогреть пшено на сухой сковороде или в кастрюле с ложкой масла до легкого потрескивания. Этот прием, называемый декстринизацией, гарантирует идеальную рассыпчатость.
Тонкость вторая: крупа — в кипяток, а не наоборот
Второе правило касается самого начала варки. Многие заливают пшено холодной водой и ставят на огонь, но это в корне неверно.
«Чтобы каждое зернышко осталось цельным и не размякло сверх меры, его нужно „шокировать“ кипятком. Закладывайте промытую и подсушенную крупу только в активно кипящую воду или молоко», — советует Дарья Коган.
Такой способ не дает зернам потерять минеральные вещества и сохраняет их упругую структуру. Если есть сомнения в качестве крупы, можно после первой краткой проварки в кипятке слить воду и залить свежий кипяток — это избавит от возможной горечи.
/ Фото: REGIONS/Наталия Надточая
Тонкость третья: правильная посуда и режим «томления»
Заключительный этап — непосредственно варка. Здесь важен выбор кастрюли и контроль над огнем. Широкая и низкая посуда не подходит, так как жидкость быстро выкипает, не успев как следует пропарить толстый слой крупы.
«Я готовлю пшенку в высокой кастрюле с толстым дном. Сначала варю ее без крышки на среднем огне, пока вода не испарится до уровня крупы. Затем добавляю соль, масло, накрываю крышкой и томлю на самом маленьком огне до полного размягчения», — делится многодетная мама.
Этот метод имитирует принцип приготовления в печи: пар циркулирует внутри, равномерно прогревая каждое зернышко и делая кашу по-настоящему пуховой.
После выключения плиты каше нужно дать «дойти» под крышкой, а еще лучше — укутать кастрюлю полотенцем на 15-20 минут.
«Именно это время под „шубой“ творят магию. Пшено не просто доходит, а становится невероятно ароматным, рассыпчатым и нежным. Остывая, такая каша не слипнется, и ее можно будет разогревать без потери качества», — заключает Дарья Коган.
Следуя этим трем правилам, можно навсегда подружиться с пшенной крупой. Она превращается из забытого постного блюда в питательный и любимый гарнир или самостоятельное кушанье, которое оценят и взрослые, и дети.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3JpYS05MDA2MzEzbXIxMjgwLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2lwcC00MTkzLTFfZDBHU2pESS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzIwMjYtMDEtMjgtMTQ1NDM4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMjItamFudi0yMDI2LWctMjMtNDItNTUtMi5wbmc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9GanIxd2E1QWdKWTlETEZSOEdmU0Z4c1ZlcXpuMXFnRjE3cUttSEl3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzJlZTVjMTFhZmRlNTExZjA4Yzk3NWU3YzdlZmY2NTY3LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzlmOWE4NjlhZmRlNTExZjA4Yzk3NWU3YzdlZmY2NTY3LTEuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzExLzE4LzIwMjUxMTA2XzA5MzIzNS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzEwLzIwLzIwMjUxMDE1XzEwMDQzMy5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2NjNTJiMDEyZmNmNjExZjBhNzUyOTJmNGNjODRkMDUxLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2RzYzA3ODIzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzIwMjUwNDI5LTE2NTY1MC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2RzYzA0MjcxLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzEwX25IUDJPRE8uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzY0YmQ4Mzk3ZmNkZDExZjA4ZDg2ZWU0ZTkxZmZlMmNiLTFfUU8wVUROWi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzNjNzAyODAxZmNlMTExZjBiM2QzODYyMmE4MmQ0M2JjLTFfTDFoWjlBOS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2RhODYxYTU5ZmQxMTExZjBhMDNlMzJkMWNkODM3MmE5LTEtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2x4MjA4MjAyLmpwZw.webp)