Грибы-рога с запахом картошки пошли в Солнечногорске

В Солнечногорске местные жители часто делятся своими находками из лесов в социальных сетях. Так, грибник-любитель Олег Д. опубликовал снимок урожая, собранного в районе станции «Березки-Дачные» за четыре часа.

В его корзине оказались не только привычные лисички и белые, но и загадочные коричневатые грибы, внешне напоминающие уменьшенные рога оленя. Олег выложил снимок уже очищенных даров леса, разложенных по мискам.

Миколог Гавриил Мелькумов оценил снимок и сообщил, что на фото были запечатлены грибы из группы рогатиков — артомицес крыночковидный (Artomyces pyxidatus). В народе их называют «оленьи рожки».

Артомицес крыночковидный растет с июня по октябрь на гниющей древесине лиственных пород, особенно любит осину. Его плодовые тела могут достигать 13 см в высоту и до 10 см в ширину, а веточки имеют причудливые формы и окраску от беловатой до бледно-коричневой. Мякоть гриба эластичная, с легким запахом сырого картофеля, вкус — невыраженный или с перчинкой. В пищу годятся только молодые экземпляры после обязательного отваривания.

Любитель тихой охоты Олег Д. поделился своим кулинарным опытом.

Ранее сообщалось, что реакция ребенка на первый найденный гриб в Солнечногорске растопила сердца интернет-пользователей.