Американский фермер показал жителям Солнечногорска, как готовить крафтовый сыр

Джей Клоуз прожил в России уже три десятилетия, здесь он обзавелся не только семьей, но и делом жизни. Его прошлое весьма разнообразно: работал личным шеф-поваром для легендарной рок-группы Rolling Stones, посудомойщиком, плотником, сантехником, дальнобойщиком, автомехаником, гончаром и даже разводчиком крокодилов.

Сегодня Джей Клоуз — владелец сыроварни «33 сыра от Джея» в деревне Мошницы Солнечногорского городского округа. Он производит множество различных видов сыров. В этом деле ему помогает сын Захар. 

В Солнечногорске состоялась бесплатная экскурсия по фермерскому хозяйству «33 сыра от Джея». Наш герой подробно рассказал посетителям об условиях приготовления и правилах хранения сыра. Участники экскурсии смогли продегустировать продукцию и приобрести понравившиеся сорта сыра.