Сыр из Солнечногорска завоевал международное признание

Солнечногорский
сыр «Бочонок» взял бронзовый диплом на престижном международном конкурсе
Baltic Cheese Awards 2025, который прошел в Санкт-Петербурге. Для небольшого
производства из Подмосковья это стало важным признанием качества.

В этом году в конкурсе участвовали 31 сыроварня из России и Беларуси. На суд жюри было представлено 105 образцов — от классических сортов до авторских рецептов с добавками.

«Сыроварня Абрамовых» представила свою продукцию в категории «Сыры с добавками», где конкуренция была особенно высокой. Несмотря на большое количество участников, «Бочонок» из Солнечногорска смог выделиться и заслужил бронзовую награду.

Организаторы отметили, что жюри конкурса формируется из профессиональных технологов и экспертов по сыру, а также представителей гастрономической индустрии. Таким образом, диплом стал подтверждением высокого уровня мастерства сыроваров из Подмосковья.

Для участников Baltic Cheese Awards — это не только возможность заявить о себе на международной арене, но и шанс обменяться опытом с коллегами из разных регионов.

Ранее рыбак-любитель из Солнечногорска рассказал, как выловил 52 кг лещей на Сенеже.