Из молока уникальных швейцарских коз фермеры делают элитную продукцию под Талдомом

В деревне близ Талдома на ферме племенных коз  вот уже 15 лет выращивают уникальных коз родом из Швейцарии и Северной Африки. Из молока элитных «рогатых» красавиц фермеры производят вкусную молочную продукцию.

Сейчас стадо англо-нубийской и зааненской пород насчитывает свыше 300 голов.

По словам управляющего частным сельхозхозяйством , их подопечные известны высоким уровнем молочной продуктивности и высококачественным молоком, которое богато белками, жирами, кальцием и витаминами.

Он добавил, что из такого молока получаются идеальные натуральные сыры и йогурт, да и само молоко пить приятно и вкусно.

Для любителей сырной продукции там настоящий рай — на ферме делают практически весь спектр сыров, в том числе молодой козий сыр c крапивой, выдержанный пармезан со сроком созревания от 12-ти месяцев, камамбер классический, с прованскими травами, трюфелем и в древесной золе.

А еще оно легко усваивается организмом, полезно при анемии, онкологии, усталости и для поддержки иммунной системы.

Желающие окунуться в незабываемую атмосферу сельской жизни и попробовать широкий ассортимент выпускаемой продукции могут приехать на ферму в качестве туристов и на время превратиться в фермера, испытав на себе все прелести этого нужного дела.

В пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области отмечают, что все больше людей хотят приобретать чистую и экологически выдержанную продукцию к своему столу. 

В Подмосковье существуют различные меры поддержки предпринимателей. Более подробную информацию о них можно узнать на официальном сайте Министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области.

Ранее REGIONS сообщал, что талдомчане смогут приобрести вкусную продукцию на двух тематических ярмарках в октябре.