«Ананасовое чудо»: самый удачный новогодний салат с заморским фруктом, который станет фаворитом праздничного стола

Новый год все ближе и многие хозяйки уже решили, что у них будет на праздничном столе, но не спешите ставить точку в меню.

Шеф-повар из Талдомского ресторана Анастасия Гусева поделилась рецептом салата, который точно станет украшением праздничного застолья, а возможно и его фаворитом.

Она отметила, что все дело в балансе вкусов этого блюда — нежная курица, жареные шампиньоны, сливочный сыр и сладкие ананасы создают превосходный коктейль, от которого невозможно оторваться.

Для его приготовления понадобится: куриная грудка — 500 г, репчатый лук — 3–4 шт., яйца — 4–5 шт., шампиньоны свежие — 400 г, картофель — 2 шт., твердый сыр — 200 г, консервированные ананасы — 1 банка, майонез — по вкусу, растительное масло — для жарки.

Для начала нужно отварить куриную грудку в воде с лавровым листом, чесноком и перцем. Затем ее остудить и нарезать кубиками. Картофель и яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке. Сыр также натереть, лук нарезать полукольцами, залить кипятком на 10 минут, затем промыть и замариновать в холодной воде с уксусом, солью и сахаром. Теперь готовим шампиньоны. Нарезать их и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, слегка посолив, а затем остудить.

Собирать салат нужно слоями и каждый промазывать тонким слоем майонеза: лук, курица, картофель, жареные грибы, ананас, яйца, сыр. Верхний слой должен быть также из ананаса, а украсить салат можно гранатовыми зернами.

Ранее REGIONS сообщал, что Дед Мороз и Снегурочка оценили талдомский лед.