Десерт вкуснее мороженого: этот «апельсиновый рай» сводит с ума всех, кто его попробует

В зимнее время особенно хочется порадовать себя чем-то вкусным, нежным и освежающим. Мороженое? Почему бы и нет, но не каждый решится на ледяное лакомство в мороз.

Шеф-повар из Талдома Анастасия Гусева предлагает приготовить один из самых популярных десертов — «Апельсиновый рай». Он делается легко, а по вкусу получается воздушнее и полезнее пломбира.

Для десерта «Апельсиновый рай» потребуется:

· Сметана — 300 г

· Творог — 80 г

· Сахар — 75 г

· Желатин — 10 г

· Вода — 80 мл

· Ванилин — по вкусу

· Апельсин — 1 крупный

Приготовление:

1. Желатин залейте горячей водой и оставьте набухать согласно инструкции на упаковке.

2. Затем аккуратно прогрейте его до полного растворения (например, в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане). Важно: не доводите до кипения, иначе желатин потеряет желирующие свойства.

3. В глубокой миске блендером смешайте сметану и творог до состояния абсолютно однородного крема.

4. Добавьте сахар и ванилин, взбейте еще раз до полного растворения сахара.

5. Апельсин очистите от кожуры и белых пленок. Мякоть нарежьте небольшими кусочками и добавьте в крем.

6. Тонкой струйкой влейте в смесь растворенный желатин и тщательно перемешайте, чтобы он равномерно распределился.

7. Разлейте массу по креманкам или формочкам и уберите в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь).

8. Перед подачей украсьте десерт дольками апельсина, мятой, щепоткой корицы или тертым шоколадом.

Ранее REGIONS сообщал, что салат с курицей и фруктами «Очарование» легко заменит полноценный обед.