Хотите обладать отличной памятью и запоминать стихи с первого раза? Для этого стоит прислушаться к советам специалистов, которые знают, что нужно включить в рацион, чтобы активировать работу мозга. Талдомский нутрициолог рассказала REGIONS о том, какие продукты необходимы для сохранения ясности ума на долгие годы.
Чтобы память и концентрация внимания были на высоте, нужно придерживаться правильного питания — в этом уверена нутрициолог из Талдома Мария Лесничая.
Мария Лесничая, нутрициолог из Талдома :
Раньше многие считали, что для активной работы мозга необходима исключительно глюкоза, но это не совсем так. Мозг на 60–70% состоит из жира, который и является для него основным "строительным материалом" и топливом. Поэтому без полезных жиров в рационе никак не обойтись
В топ продуктов, богатых полезными жирными кислотами, входит рыба: лосось, скумбрия и сельдь. Они содержат Омега-3, которая улучшает когнитивные способности и значительно снижает риск возникновения деменции.
Кроме того, в меню полезно включать орехи и семена — источники витамина Е и магния. Эти вещества поддерживают функции нейронов. Не стоит забывать и о яичном желтке: в нем содержится холин, обеспечивающий качественную работу памяти.
Мария Лесничая, нутрициолог из Талдома :
Поддержать мозг поможет и авокадо. Добавляйте его в салаты с листовой зеленью или используйте как основу для утренних бутербродов — эффект не заставит себя долго ждать
Нутрициолог добавила, что темный шоколад также приветствуется в рационе, но в разумных количествах: пары долек (около 20–30 граммов) в день будет вполне достаточно. Какао, содержащееся в шоколаде, улучшает кровоснабжение мозга, усиливает внимание и поднимает настроение.
Ранее REGIONS сообщал, что синоптики прогнозируют резкое похолодание в Подмосковье.
Свекла считается одной из самых неприхотливых огородных культур, но результат не всегда радует: вместо насыщенных бордовых корнеплодов дачники порой получают бледные или жесткие овощи. Как выяснилось, причина часто кроется не в уходе, а в неправильно выбранном сорте. Агроном из Талдома Степан Воропаев рассказал, какие разновидности свеклы гарантированно дадут богатый и вкусный урожай.
Одним из самых стабильных вариантов остается сорт «Бордо 237». По словам эксперта, он выращивается уже много лет и ценится за неприхотливость к погодным условиям.
Характеристика: округлые корнеплоды весом 250–500 г.
Сроки созревания: ранний сорт, первый урожай готов через 80–100 дней после всходов.
Преимущества: отличная лежкость, насыщенный цвет, устойчивость к стрелкованию.
Не менее хорошо зарекомендовал себя сорт «Детройт». Его корнеплоды компактнее (150–200 г), но отличаются идеальной ровной формой и высокой сахаристостью.
Степан Воропаев, агроном:
Такой размер очень удобен для кухни: свеклу можно запекать или варить целиком, не разрезая. При этом урожай прекрасно хранится почти до следующего сезона без потери вкусовых качеств.
Для тех, кто хочет сэкономить место на грядке, специалист рекомендует обратить внимание на сорт «Цилиндра». Его легко узнать по вытянутым корнеплодам длиной до 16 см.
Особенности: темно-красная мякоть практически без светлых колец.
Агротехника: благодаря цилиндрической форме растения можно высаживать плотнее.
Срок созревания: около 120 дней.
Аналогичными характеристиками обладает сорт «Мона», чьи корнеплоды могут достигать массы 300–600 г. Мягкая и сочная мякоть делает его идеальным вариантом для приготовления соков и домашней консервации.
/ Фото: медиасток.рф
Если хочется попробовать молодую свеклу уже в середине лета, агроном советует сорт «Египетская плоская».
Скороспелость: созревает за 90–100 дней.
Урожайность: крупные корнеплоды до 500 г.
Устойчивость: хорошо переносит капризы погоды и подходит для менее плодородных почв.
Еще один фаворит для летних салатов — «Красный шар». Небольшие корнеплоды (до 200 г) отличаются особенно сладкой мякотью без грубых волокон и белых колец.
Главный совет талдомского агронома — не ограничиваться одним вариантом.
Степан Воропаев, агроном:
Разумнее всего комбинировать разные виды на одном участке. Ранние сорта, такие как «Бордо» или «Египетская плоская», обеспечат свежим урожаем уже летом. А более поздние, например «Цилиндра» или «Мона», закладывайте на длительное хранение. Такой подход позволяет иметь на столе качественную домашнюю свеклу практически круглый год.
Ранее агроном рассказал, какие деревья стоит обходить стороной при планировании сада.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMDYtMDgtMzEtNTYuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTEtMTEtNTQtMDYuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTEtMDktMDktMDEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL21ha2J1ay1zaXRlLXdpZGVfTmFBekNzNS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMDktMTktNDItNDkuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3N2ZWtsYS1uZW15dGFqYS1zaXRlLXdpZGUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei0wNTIxLmpwZw.webp)