Где ковром растет черника: талдомский биолог назвал лучшие точки для сбора

В июле в лесах Московской области стартует сезон сбора черники. Одним из главных ягодных центров региона традиционно признан север Подмосковья, включая Талдомский городской округ. Местный биолог Дмитрий Соколов рассказал, как безошибочно найти урожайные поляны, правильно собрать ягоды без вреда для природы и чем полезна дикая черника для здоровья.

По словам специалиста, черника предпочитает сырые хвойные и смешанные леса с кислыми торфянистыми почвами.

Биолог подчеркивает, что дикорастущая черника — это настоящий природный суперфуд. Ягода является рекордсменом по содержанию антиоксидантов (антоцианов), которые замедляют процессы старения и борются с воспалениями. Черника улучшает кровообращение в сетчатке, снижает усталость глаз и помогает поддерживать остроту зрения.

Регулярное употребление ягоды укрепляет стенки капилляров, нормализует уровень сахара в крови и улучшает память. Плоды богаты витаминами C, K, марганцем и полезными пищевыми волокнами.

Правила бережного сбора

Дмитрий Соколов рекомендует отправляться в лес с плетеными корзинами — в отличие от пластиковых ведер и пакетов, в них ягоды «дышат», не мнутся и дольше сохраняют свежесть.

Кроме того, ученый призвал сборщиков соблюдать лесной этикет: никогда не собирать ягоды «комбайнами», которые травмируют кусты, и всегда оставлять часть урожая на ветках. Это необходимо для питания лесных птиц и зверей, а также для естественного семенного размножения черничников.

Ранее REGIONS сообщал: талдомчане хвастаются небывалым урожаем лесной земляники.