«Изумруд» к мясу: удивительное новогоднее блюдо, которое всегда съедается первым

На праздничный новогодний стол всегда хочется поставить красивые и вкусные блюда, чтобы порадовать домочадцев и гостей.

Шеф-повар из Талдома Анастасия Гусева предлагает приготовить один удивительный салат — «Изумруд». Почему удивительный? Да потому, что на каждом празднике он съедается первым. Проверено.

Для его приготовления понадобятся: яйца — 3 штуки, огурец крупный свежий — 1 штука (около 200 г), горошек зеленый консервированный — 150 г (1 банка), пекинская капуста — 100 г (¼ небольшого кочана), зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 большой пучок, майонез (или сметана) — по вкусу, соль.

Способ приготовления: Яйца сварить вкрутую, остудить под холодной водой, а далее очистить и нарезать некрупным кубиком. Добавить зеленый горошек и пекинскую капусту, которую нужно тонко нашинковать. Огурец нарезать соломкой или кубиками, всю зелень мелко порубить. Все смешать в просторной салатнице и заправить майонезом (для более легкого варианта можно использовать сметану или греческий йогурт). Посолить по вкусу и аккуратно, но тщательно перемешать. Подавать к столу его нужно сразу, чтобы сохранить максимум свежести и хруста.

Ранее REGIONS сообщал, что Мороз Иванович выдал Знак качества своей резиденции в парке «Победа».