«Мираторг» шокирует рынок Подмосковья изготовлением двухсот тонн лазаньи в месяц

Агропромышленный холдинг «Мираторг» в Московской области запустил автоматизированное производство лазаньи, которое позволяет производить до двести тонн этого популярного итальянского блюда в месяц. 

Эту новость подтвердил заместитель председателя правительства Московской области Георгий Филимонов, который отметил, что на подмосковном заводе был создан отдельный цех с мощной автоматизированной производственной линией.

Особенностью этого производства является использование обновленного рецепта классической лазаньи и мяса собственного производства. Мясо поступает на завод из ферм агрохолдинга в охлажденном состоянии, что гарантирует высокое качество и свежесть продукта.

Процесс производства лазаньи полностью автоматизирован. Техника самостоятельно насыпает ингредиенты, заливает воду, замешивает, раскатывает и режет тесто. С помощью автоматических систем также варятся соусы и собирается лазанья — каждая порция размещается в отдельном лотке. Сотрудники завода не касаются даже упаковки, так как готовые порции лазаньи автоматически упаковываются в плотно запечатанные короба по 12 порций в каждом.