На вкус и цвет: стоит ли покупать зимой свежие помидоры и как выбрать лучшие

Свежие фрукты и овощи сейчас доступны для жителей Подмосковья круглый год: в магазинах и на рынках можно найти все, что душе угодно — от яблок и картошки до бананов и манго. А уж томаты на прилавках можно найти самых разных сортов. Правда, их вкусовые качества заметно отличаются от летних собратьев, но и среди них есть вполне съедобные экземпляры.

Нутрициолог из Талдома Елена Мошная рассказала, есть ли польза от таких помидоров и стоит ли их приобретать.

Она сообщила, что содержание ликопина в тепличных помидорах на 50% меньше, чем в летних томатах. А ведь он является антиоксидантом, который защищает клетки от окислительного процесса, а значит, старения, и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Такая же ситуация и с витамином С, который поддерживает иммунитет.

В тепличных плодах помидоров есть и витамин К, необходимый для нормального свертывания крови и прочности костей.

Ранее REGIONS сообщал, как правильно выбрать горбушу с икрой.