Необычно, но очень вкусно: салат с курицей и фруктами «Очарование» легко заменит полноценный обед

Если вам надоели повседневные супы и каши, всегда можно поэкспериментировать и приготовить что-нибудь необычное, но очень вкусное.

Шеф-повар из Талдома Анастасия Гусева рекомендует попробовать ее авторский салат «Очарование», который отличается изысканным и свежим вкусом.

Для приготовления салата понадобятся:

• отварное куриное филе — 200 г;

• огурец — 1 шт.;

• помидор — 2 шт.;

• болгарский перец разных цветов — 3 шт.;

• зеленое яблоко — 1 шт.;

• хурма (сорт «Медовая») — 1 шт.;

• апельсин — 1 шт.;

• салат айсберг — ½ кочана;

• оливковое масло — 5 ст. л.;

• соевый соус — 3 ст. л.;

• цветочный мед — 2 ч. л.;

• белый кунжут — 2 ч. л.;

• кедровые орешки и сухарики — для подачи;

• соль, перец — по вкусу;

• базилик или мята — для украшения.

Способ приготовления:

Куриную грудку необходимо отварить и нарезать тонкими слайсами поперек волокон. Огурцы и помидоры нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Яблоко нашинкуйте соломкой, хурму — полукружьями, а апельсин разделите на дольки, очистив их от пленок (филируйте). Болгарский перец и салат айсберг также нарежьте соломкой.

Для заправки взбейте блендером оливковое масло, соевый соус, мед, соль и перец. Все ингредиенты смешайте в салатнице, а сверху посыпьте кунжутом, кедровыми орешками и сухариками. Перед подачей украсьте веточкой базилика или мяты.

Ранее REGIONS сообщал, что орнитолог из Подмосковья объяснил, почему птицы лежат на снегу.