«Рубиновый эликсир молодости»: три рецепта из свеклы, которые вернут красоту и сияние кожи

Свекла — это не просто овощ, а настоящий кладезь витаминов и полезных минеральных веществ. Более того, она способна помочь в выработке коллагена, необходимого для упругой кожи без морщин.

По словам нутрициолога из Талдома Марианны Зубиной, свеклу можно и нужно включать в рацион ежедневно.

Быстрый салат из моркови и свеклы

Свежую морковь и свеклу очистить и измельчить на мелкой терке. Добавить майонез, соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешать — салат готов.

Салат из свеклы с горчичной заправкой

Свеклу среднего размера запечь или отварить. Для заправки в миску выложить: пропущенный через пресс чеснок (1 зубчик), острую горчицу (1 ч. л.) и сахар (1 ч. л.) — его можно заменить медом. Далее добавить растительное масло, сок лимона и любимые приправы: сушеный орегано, базилик, кориандр или хмели-сунели. Хорошо перемешать — заправка готова. Свеклу натереть соломкой, посолить и добавить заправку. Снова хорошо перемешать. Для лучшего вкуса можно дать салату настояться в холодильнике 15 минут.

Салат со свежими овощами

Капусту нарезать соломкой, посолить и слегка перемешать, но не мять, чтобы она не дала сок. Иначе салат получится слишком влажным и не воздушным. Сырые овощи — морковь и свеклу — измельчить соломкой на терке для корейской моркови и отправить в миску. Репчатый лук (лучше красный) нарезать соломкой, полить лимонным соком и слегка подавить, чтобы он дал сок, затем добавить к овощам. Полить все растительным маслом, перемешать и украсить зеленью.

Ранее REGIONS сообщал, что еще один пришелец из Космоса грозит устроить землянам конец Света?