logo/ Талдом
/новости Московской области
REGIONS
/ Фото: REGIONS

Секретное оружие мужчин на 8 Марта: салат «Княжна» станет милым сюрпризом для прекрасных дам

/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Широкая
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Широкая
Салат «Княжна» станет отличным сюрпризом для милых дам в их праздник — Международный женский день. Шеф-повар из Талдома поделился рецептом этого блюда, которое неизменно покоряет женские сердца.

Хотите порадовать своих дам изысканным блюдом, а не только чашкой кофе в постель? Тогда приготовьте для них роскошный салат «Княжна» и увидите, как обрадуется ваша вторая половинка столь оригинальному подарку.

Валерий Лановой, шеф-повар из Талдома:
Салат «Княжна» готовится без консервов — только из отварного мяса, свежих шампиньонов и томатов. Он не оставит равнодушной ни одну женщину

Вам понадобится:

• отварное мясо (курица или говядина) — 250 г;

• лук репчатый — 1 шт.;

• шампиньоны — 200 г;

• помидоры свежие — 2 шт.;

• сыр твердый — 50–70 г;

• чеснок — 2–3 зубчика;

• соевый соус — 1 ст. л.;

• майонез, соль, перец — по вкусу;

• помидоры черри и зелень — для украшения.

Способ приготовления:

1. Мясо следует отварить заранее и остудить, а затем нарезать тонкой соломкой.

2. Лук нарежьте четвертькольцами, грибы — дольками. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. В конце добавьте в сковороду перец и соевый соус. Остудите готовую зажарку.

3. Помидоры нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой терке.

Сборка салата (выкладывается слоями):

• 1 слой: мясо, сверху — сеточка из майонеза;

• 2 слой: жареные грибы с луком, снова немного майонеза;

• 3 слой: помидоры (слегка посолите), распределите по ним чеснок и добавьте майонез;

• 4 слой: тертый сыр, украшенный аккуратной сеточкой из майонеза

Валерий Лановой, шеф-повар из Талдома:
У салата «Княжна» поистине величественный внешний вид, который и определяет его название. А вкус настолько потрясающий, что готовьтесь получать комплименты от своих любимых

Ранее REGIONS сообщал, что «Синица» дважды лучшая! Талдомские таланты привезли домой триумфальные победы.

/главное за неделю

istockphoto.com/Tatiana Snegireva
Общество

Как выбрать яйца к Пасхе-2026 и покрасить их без химии

пресс-служба администрации г.о. Талдом
Транспорт

Три новых автобуса запущены по ключевым маршрутам города

Картинка
Общество

Ноутбуки могут подорожать на 40%: как купить технику в два раза дешевле

Владимир Ерастов
Общество

Гороскоп на 12 марта 2026: кому из знаков зодиака звезды сулят прибавку к зарплате?

  • REGIONS/Анастасия Широкая
    / Фото: REGIONS/Анастасия Широкая

    Какую свеклу посадить в 2026 году, чтобы урожай был как с картинки

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    Свекла считается одной из самых неприхотливых огородных культур, но результат не всегда радует: вместо насыщенных бордовых корнеплодов дачники порой получают бледные или жесткие овощи. Как выяснилось, причина часто кроется не в уходе, а в неправильно выбранном сорте. Агроном из Талдома Степан Воропаев рассказал, какие разновидности свеклы гарантированно дадут богатый и вкусный урожай.

    Одним из самых стабильных вариантов остается сорт «Бордо 237». По словам эксперта, он выращивается уже много лет и ценится за неприхотливость к погодным условиям.

    • Характеристика: округлые корнеплоды весом 250–500 г.
    • Сроки созревания: ранний сорт, первый урожай готов через 80–100 дней после всходов.
    • Преимущества: отличная лежкость, насыщенный цвет, устойчивость к стрелкованию.

    Не менее хорошо зарекомендовал себя сорт «Детройт». Его корнеплоды компактнее (150–200 г), но отличаются идеальной ровной формой и высокой сахаристостью.

    Степан Воропаев, агроном:
    Такой размер очень удобен для кухни: свеклу можно запекать или варить целиком, не разрезая. При этом урожай прекрасно хранится почти до следующего сезона без потери вкусовых качеств.

    Для тех, кто хочет сэкономить место на грядке, специалист рекомендует обратить внимание на сорт «Цилиндра». Его легко узнать по вытянутым корнеплодам длиной до 16 см.

    • Особенности: темно-красная мякоть практически без светлых колец.
    • Агротехника: благодаря цилиндрической форме растения можно высаживать плотнее.
    • Срок созревания: около 120 дней.

    Аналогичными характеристиками обладает сорт «Мона», чьи корнеплоды могут достигать массы 300–600 г. Мягкая и сочная мякоть делает его идеальным вариантом для приготовления соков и домашней консервации.

    медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Если хочется попробовать молодую свеклу уже в середине лета, агроном советует сорт «Египетская плоская».

    • Скороспелость: созревает за 90–100 дней.
    • Урожайность: крупные корнеплоды до 500 г.
    • Устойчивость: хорошо переносит капризы погоды и подходит для менее плодородных почв.

    Еще один фаворит для летних салатов — «Красный шар». Небольшие корнеплоды (до 200 г) отличаются особенно сладкой мякотью без грубых волокон и белых колец.

    Главный совет талдомского агронома — не ограничиваться одним вариантом.

    Степан Воропаев, агроном:
    Разумнее всего комбинировать разные виды на одном участке. Ранние сорта, такие как «Бордо» или «Египетская плоская», обеспечат свежим урожаем уже летом. А более поздние, например «Цилиндра» или «Мона», закладывайте на длительное хранение. Такой подход позволяет иметь на столе качественную домашнюю свеклу практически круглый год.

    Ранее агроном рассказал, какие деревья стоит обходить стороной при планировании сада.