Свекла с финиками: новогодний тандем за 10 минут, который покорил сердца гурманов

Новогодний стол — отдельный шедевр кулинарного искусства, который должен быть красивым, вкусным и желательно быстро приготовленным.

Шеф-повар из Талдома Анастасия Гусева поделилась беспроигрышным вариантом салата, рецепт которого прост, а вкус идеален.

Для приготовления понадобятся:

· свекла — 4 шт.;

· микс-салат (салатный микс) — 60 г;

· финики мягкие без косточек — 30 г;

· грецкие орехи — 40 г;

· сыр козий мягкий — 100 г.

Для заправки:

· горчица — 1,5 ч. л.;

· мед — 1 ст. л.;

· уксус винный — 1,5 ст. л.;

· масло оливковое — 40 мл.

Способ приготовления: Свеклу нарезать крупными кусками. Финики и грецкие орехи порубить ножом (орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде).

Затем приготовить заправку. Для этого в миске соединить горчицу, жидкий мед и винный уксус. Все ингредиенты тщательно размешать до однородного состояния.

После этого можно приступить к сборке салата. На большую плоскую тарелку выложить микс салатных листьев и слегка сбрызнуть их соусом. Поверх листьев выложить половину свеклы, а сверху равномерно распределить половину фиников и грецких орехов. Затем повторить слои, а сверху полить оставшейся заправкой. Украсить тертым грецким орехом и козьим сыром.

Ранее REGIONS сообщал, как выбрать идеальную гирлянду для безопасного Нового года.