logo/ Талдом
/новости Московской области9May

Яблочная «Неженка»: фруктовое пюре, как в детстве, предлагает приготовить подмосковный шеф-повар

/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Широкая
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Широкая
Нынешний год урожайный на яблоки и многие садоводы задумываются, куда девать плоды, ведь их очень много. Яблоки сушат, мочат, варят варенье, едят в свежем виде и закладывают на хранение на зиму в погреб, а еще из них можно приготовить вкуснейшее фруктовое пюре, которое очень быстро исчезнет из погребных запасов. Так говорит подмосковный шеф-повар Анастасия Гусева, которая знает это не понаслышке.
«Я его готовлю и для своих домочадцев, и в качестве десерта в нашем ресторане. Это нежнейшее блюдо уходит просто на „Ура“. Многие взрослые люди признаются, что оно им напоминает детство, когда мама готовила такое же», — говорит Анастасия.

Итак, для приготовления «неженки» понадобится:— 3 кг яблок— 1 банка сгущенки— 300 мл воды— Кастрюля с толстым дном

Яблоки очистить от сердцевины, нарезать, высыпать в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и протушить минут 40.Затем вылить в массу сгущенку и поставить опять на медленный огонь, чтобы она вновь закипела.В стерильные банки разлить пюре и закатать. Все укутать одеялом до остывания.Хранить можно при комнатной температуре.

Ранее REGIONS сообщал, что два рецепта вкуснейшей томатной аджики на зиму советует приготовить подмосковный шеф-повар.