Забудьте про Оливье: шеф-повар из Талдома раскрыла рецепт салата, который «взорвет» ваш стол на Старый Новый год

Сегодня канун Старого Нового года, и многие по традиции отмечают этот удивительный праздник, понятный только жителям нашей страны.

Любое торжество в России принято сопровождать богатым застольем. Шеф-повар из Талдома Анастасия Гусева рекомендует приготовить в этот волшебный вечер вкуснейший салат «Курочка-несушка», способный завоевать сердца даже самых искушенных гурманов.

Для приготовления салата понадобятся:

• куриное филе — 400 г;

• чернослив — 200 г;

• яйца — 4 шт.;

• твердый сыр — 100 г;

• грецкие орехи — 100 г;

• майонез — 6 ст. л.;

• чеснок — 1 зубчик;

• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Чернослив необходимо замочить в горячей воде на 10 минут. Тем временем отварное куриное филе нарежьте мелкими кубиками, очищенные яйца натрите на крупной терке, а орехи измельчите ножом. Распаренный чернослив нарежьте соломкой, сыр также натрите на терке.

Затем можно приступать к сборке салата, смазывая каждый слой заправкой (майонез, смешанный с измельченным чесноком). Первым слоем выкладывается курица, затем — яйца, чернослив, орехи и сыр. Украсить блюдо можно зеленью и остатками орехов.