Какое холодное лакомство самое вкусное и полезное
Вкуснятина из глубины веков
Всемирный день мороженого отмечается 10 июня. Хоть это праздник и не официальный, но любим многими, ведь сливочное, пломбир или фруктовое любят почти все, талдомчане в том числе.
История у этого холодного лакомства тянется из глубины веков. Его готовили еще в V веке в Древнем Китае, Израиле, Индии, Греции и Риме из фруктов и крахмала, а вот сливочное мороженое стали делать уже в Европе в XIV веке.
Россияне тоже оценили вкус холодного десерта и произошло это в XVIII веке — прохладительные шарики появились в России из замороженного молока, творога и сметаны. А вот промышленные масштабы его производства, привычного нам состава, началось у нас в стране только в 1932 году и оно сразу полюбилось и взрослым, и детям.
Лучшее из лучших
Интересно, но в современном мире мороженое может быть не только из фруктов и молока, но и из овощей и даже алкоголя. Производители соревнуются между собой за право лидерства, как по вкусовым, так и по внешним качествам, ведь красивая упаковка это тоже очень приятно.
Так какое мороженое лучше выбрать? По мнению экспертов, лидером среди пломбиров является продукт «Коровка из Кореновки» изготовленный по ГОСТу из свежих сливок. Там только натуральный состав и никакой химии, а также растительных масел. Его вкус многие покупатели определяют коротко: «Тот самый из детства».
«Волгоградский пломбир» тоже имеет натуральный состав и полностью соответствует ГОСТу. В составе продукта есть сливочное масло и пищевая добавка, которая разрешена в пищевой промышленности. Вкус у него ярко сливочный и прекрасно сочетается с разными дополнениями — вареньем, сгущенкой, шоколадом и джемом.
В ТОПе пломбира также «Алтайская буренка» шоколадная. ГОСТовская продукция состоит только из сливок, молока, сахарного песка и какао. После его употребление остается приятное шоколадное послевкусие.
Неплохо зарекомендовало себя мороженое «Свитлогорье» — тот же натуральный состав и огромное разнообразие ассортимента.
Среди сливочных мороженых выделяют «Baskin Robbins» — вкусное, но с добавлением «химозы» в виде вкусовых добавок, а также «Valio» в ведре с натуральным составом.
Из фруктового в лидерах — «Филевское щербет» с ягодным пюре и фруктовый лед от «Чистой линии» без химических добавок. В этом мороженом много витаминов и оно очень полезно, главное не переборщить с его употреблением, ведь сахар, который содержится в каждом холодном десерте, может ликвидировать всю пользу под ноль.
По словам продавца из Запрудненской «Пятерочки» Татьяны, чаще всего в жару берут именно фруктовое мороженое.
Татьяна дала совет, как выбирать мороженное на прилавке.
Пломбир на скорую руку
Вкусное мороженое на натуральных продуктах можно приготовить и в домашний условиях. Делается это довольно просто и быстро.
Вот один из рецептов, который набирает популярность в соцсетях. Нужно взять пол литра сливок 33% жирности и очень хорошо охладить. Можно, конечно, и взять жирность «молочки» поменьше, но запомните, что чем основа жирнее, тем вкуснее. Затем сливки нужно взбить миксером до тех пор, пока пенка не станет крепкой. Далее в емкость добавить 250 мл сгущенки и вновь все тщательно перемешать миксером на 1-й скорости. Вот и все. Остается разлить полученную смесь по формам, поставить в морозилку до застывания, а потом наслаждаться собственноручным творением.
Ранее мы писали о том, где можно талдомчанам заняться рыбалкой.