Эксперт раскрыла секреты о влиянии жиров на работу мозга
Недавно известный нутрициолог поделилась интересными фактами о том, какие продукты могут улучшить работу мозга. Оказывается, содержание жиров, особенно омега-3 жирных кислот, в рационе питания человека имеет прямое влияние на структуру и функцию серого вещества, сообщает издание Life.
Мозг, как оказалось, состоит почти на 60% из жира. Исследования показали, что жирные кислоты являются одним из самых необходимых элементов для нормальной работы серого вещества. Особенно важными для развития мозга человека являются омега-3 жирные кислоты, начиная с момента его нахождения в утробе матери.
Омега-3 жирные кислоты играют большую роль в профилактике деменции и болезни Альцгеймера. Они также помогают поддерживать здоровье мозга в целом. Однако важно отметить, что речь идет о полезных ненасыщенных жирах, которые содержатся в растительных продуктах.
Многие считают, что источником омега-3 является только жирная красная рыба. Однако, как пояснила эксперт, омега-3 включает несколько типов полинасыщенных жирных кислот, основные из которых можно получить из растительных продуктов. Например, альфа-липоевая кислота, которая является частью омега-3, содержится в семенах чиа, семенах льна и грецких орехах.
Она также подчеркивает важность разнообразия рациона и добавления полезных ненасыщенных жиров в него. Орехи, семена и авокадо являются хорошими источниками этих жиров. Однако избыточное потребление насыщенных жиров из продуктов животного происхождения и трансжиров не рекомендуется, так как это может привести к различным хроническим заболеваниям.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL21ha2J1ay1zaXRlLXdpZGVfTmFBekNzNS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3N2ZWtsYS1uZW15dGFqYS1zaXRlLXdpZGUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTMtMTktMjAtMjQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTctMDgtNDMtNDVfZndjbndhNi5qcGc.webp)