:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L3NhbGFkcy10b21hdG9lcy1vbmlvbi13b29kLXBsYW5rcy01NTczMzMtMjU2MHgxNzA2LmpwZw.webp)
Овощи, которые толстят: новое исследование сокрушило теорию ЗОЖ
Неправильное употребление овощей может привести к набору лишнего весаИсследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения изучили рацион более чем сто тридцать человек в течение двадцати четырех лет и обнаружили, что употребление дополнительных ста г картофеля, гороха или кукурузы каждый день может увеличить вашу талию почти на три кг.
Те, кто ел больше некрахмалистых овощей, таких как брокколи, морковь и шпинат, набрали в среднем на 6,6 кг меньше, в то время как те, кто употреблял больше картофеля и кукурузы, могли рассчитывать на увеличение веса на 5,7 кг за тот же период. Это связано с тем, что горох, сладкая кукуруза и картофель имеют высокий гликемический индекс и гликемическую нагрузку, что может привести к увеличению веса.
Однако исследование также показало, что переход на продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые и фрукты, включая яблоки и груши, может уменьшить последствия спреда для людей среднего возраста. Увеличение потребления клетчатки на 10 г в день было связано с уменьшением веса в среднем на 1,7 кг.
Авторы исследования отмечают, что это обсервационное исследование, поэтому не может установить причинно-следственную связь. Тем не менее, они подчеркивают потенциальную важность качества углеводов и их источника для контроля веса на долгосрочной основе.
Согласно рекомендациям NHS, блюда должны состоять из картофеля, хлеба, риса, макаронных изделий или других крахмалистых углеводов, предпочтительно цельнозерновых. Также рекомендуется употреблять не менее пяти порций разнообразных фруктов и овощей каждый день, а также получать достаточное количество клетчатки в рационе.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMjktMjEtMjYtNDUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMzAtMjEtMjktNTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMzEtMTYtNTQtMjAuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDItMDEtMTgtNTItMTMuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L3JlZ251bS1waWN0dXJlLTE1OTcxNjc5NTExMTM2NDA2LW5vcm1hbC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85LzA4NjllZjQ0MWJlYzRkNGFhYTkwZGY3ZmIwMzRkNzEyLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2Nsb3Vkcy1za3ktc3Rvcm0tc3Rvcm15LXdlYXRoZXIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85LzIzdTRrNWVuLndlYnA.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85LzE4OTg1NjA0NDUtMC0xNjAtMzA3Mi0xODg4LTE5MjB4MC04MC0wLTAtYmIzN2IxMWUzNDUyMWM2OTZjOWE5MzkwYmE2MzYwNjFqcGcud2VicA.webp)