Замороженные овощи оказались питательнее свежих, а микроволновка не вредит здоровью
Эксперты развеяли самые громкие и противоречивые мифы о полезном питанииСоциальные сети стали площадкой для массового распространения мифов о питании, которые могут привести к неправильным пищевым привычкам и даже негативным последствиям для здоровья.
Например, одним из распространенных мифов является утверждение о том, что отказ от определенных продуктов, таких как углеводы или жиры, поможет сбросить вес и стать здоровее. Однако диетологи подчеркивают, что все группы питательных веществ необходимы для поддержания нормального функционирования организма.
Еще одним распространенным мифом является утверждение о том, что питье большого количества воды помогает сжигать жир и похудеть. Диетологи объясняют, что хотя вода несомненно важна для правильного функционирования организма, она сама по себе не является средством для сжигания жира. Похудение достигается путем правильного питания, физической активности и поддержания энергетического баланса.
Еще одним распространенным мифом о питании является утверждение, что замораживание продуктов делает их менее питательными. Однако дипломированный диетолог Астонского университета в Бирмингеме, доктор Меллор отмечает, что замораживание фруктов и овощей помогает сохранить их питательные вещества. При замораживании продукты фиксируются на пике своей свежести и сохраняют большую часть витаминов и минералов.
И последнее, но не по значению: эксперты опровергли миф о вреде использовании микроволновой печи, утверждая, что она не является опасной для питательных веществ в пище. Доктор Меллор объясняет, что при нагревании пищи в микроволновой печи сохраняется большая часть ее питательных веществ, поскольку это происходит на короткое время и при относительно низкой температуре.