:format(webp)/dGVybWluYWwvdGVybWluYWxpbWFnZS8yMDIzLzEwLzFjYjZmN2M0ZTgxMmI5ZDFmNGE1ODRhYzZlNTBmNDZkXzNLbGlYVnEuanBlZw.webp)
Руководитель Ассоциации председателей Совета МКД в Ленинском Людмила Лернер поделилась рецептами своего «вкусного» хобби
Людмила Лернер из Ленинского поделилась рецептами своего «вкусного» хоббиСамыми вкусными рецептами грибных закруток поделилась Людмила Лернер с изданием «Сегодня в Ленинском районе».
Общественный деятель, руководитель Ассоциации председателей Совета многоквартирных домов в Ленинском и заместитель директора по безопасности Детской школы искусств Людмила Васильевна Лернер почти каждое утро в пять часов перед работой уделяет время своему любимому хобби – сбору грибов. Она берет с собой перчатки, корзинку, острый ножик, спрей от комаров, надевает высокие резиновые сапоги, ярко-красную куртку и отправляется в ближайшие леса Ленинского и Домодедовского округов на тихую охоту. Это позволяет ей набраться сил перед насыщенным трудовым днем, а позже сделать закрутки, которые станут прекрасным украшением стола в холодные вечера.
Сейчас, когда грибной сезон подходит к концу, Людмила Лернер делится вкусными рецептами заготовок на зиму, которые в кругу ее друзей-гурманов ценятся особенно сильно.
Также в кулинарном арсенале Людмилы Васильевны есть особенный маринад для грибов, которые можно начинать собирать с начала июня и вплоть до первых заморозков – маслят. Здесь секрет кроется и в технологии.
«Королевой» стола для праздника, обещает Людмила, обязательно станет грибная икра. Для ее приготовления понадобится отварить грибы не более 15 минут, нарезать 300 грамм лука и столько же моркови и обжарить на растительном масле, затем соединить с грибами и перекрутить на мясорубке, добавив растительное масло, перец горошком, томатную пасту, разведенную с водой и немного соли. Оставить тушиться на медленном огне в течение часа, затем добавить мелко нарезанный чеснок и тушить ещё 20 минут. Икру можно разложить в стерилизованные банки или сразу подавать к столу как закуску.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9hM2I2MDIxMmMwZTAwMDA2YzIzNmQxZGMzMjI2MTE3YS1zYnl5a29nLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC81ODM4MzVhMzM2YmQ4ZGI4MmJiYWYyMjFlZmUxOTNlYi1obnZibHJiLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC8yYWE5YWRhN2I2M2QwMmYwZGRmM2NhOWM5MmIwOGQ3OC1ra2hwZmduLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC8xODE3ZTQ1ZDM4MzVhMjk3YzdlNDlhNTdiZWRiODUxNy12ZnY3dG9jLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Nrb3JhamEtYW5hc3Rhc2lqYS1ocmVua292YS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzUzMjEwMDQ0NDYyNTMxODIxNjItMV9kZkhKV3dvLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS85aGRJYjhvN3p5WXJ3SzVrMG42Q0xET3JhWmJQYnJIVElpcVNVNW9pLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMjktMTk1NzQzLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9iZXp5bWphOG5ueWpfTzJSaE5BWC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9iZXp5bWphOG5ueWpfWVFrZXhvaS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9zdWNvcDRyZzB4Mm05bWdjMnRodl9WWVRBQ05sLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9iZTh6eW1qYW5ueWpfYUVPZ3VzZi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9pbWctNDc5N19qV1lQdDZsLmpwZw.webp)