logo/ Видное
/новости Московской области9May

Врач-эндокринолог Видновской РКБ рассказала о правильных сроках хранения еды

/Главная /Новости
Автор текста:
Мария Гайсенок
/Главная /Новости
Автор текста:
Мария Гайсенок
Для того чтобы еда приносила пользу, стоит знать правила ее хранения.

Многие люди стараются закупать еду впрок. Это происходит по разным причинам: из-за нехватки времени, в целях экономии: по принципу оптом — дешевле, или просто срабатывает «синдром хомяка», который обостряется к холодам. Но запастись то может и хорошо, а успеть все съесть, пока не испортилось, та еще задача. В пресс-службе Видновской РКБ, ссылаясь на слова эндокринолога больницы Марии Калошиной, рассказали о предельных сроках хранения продукции в холодильнике.

Так, фрукты и ягоды с небольшим содержанием воды, нарезанные овощи, томатную пасту и соки можно хранить максимум год. В случае с мясом сроки сокращаются: говядина хранится максимум девять месяцев, треска, камбала, тунец хранятся полгода, курица индейка, баранина, лосось – три месяца, свинина – два месяца.

— рассказывает Калошина.,
«Причем речь идет об идеальных условиях вашего морозильника. То есть температура должна быть постоянной: никаких разморозок, сбоев электричества и лишних открытий дверцы»,

По словам Калошиной, при нарушении правил хранения еды пища в лучшем случае станет безвкусной и потеряет полезные свойства, а в худшем — вызовет пищевое отравление.

— заключила эндокринолог.,
«Мало того, существует перечень продуктов, которые ни в коем случае нельзя подвергать заморозке. Например, томаты и клубника содержат много воды и после разморозки теряют вкус. Арбуз портится на морозе. Мед – засахаривается и утрачивает полезные свойства. Чеснок, лук и имбирный корень – станут мягкими и потеряют все полезные свойства»,

Напомним, ранее сообщалось о пользе и вреде бахчевых.