:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMS8zakNhZTJnY2dNbkFKSUJJUkZZbURJMU1pMUhCVm82MDVmOENCTEVKLmpwZw.webp)
Ажиотаж накануне Нового года: журналист REGIONS приготовила бешбармак из конины, чтобы быть в тренде
Журналист REGIONS решила не отставать от трендов и приготовить одно из праздничных блюд — бешбармак из конины.
Рецепт прост, но результат может поразить гостей.
Для теста:
- Мука 500 г.
- 1 яйцо
- Соль 1 чайная ложка
- Вода 200 мл
Начинка:
- Конина – 1,5 кг
- Лук репчатый 3 шт
- Морковь 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый
- Вода для бульона 2,5 литра
Бульон варится 2,5 литрами воды и не менее трех часов: чем дольше варится мясо, тем насыщеннее и наваристее выходит бульон. Лук нарезается полукольцами, заливается кипящим бульоном — он становится сладким и не горьким.
В процессе приготовления тесто отдыхает полчаса, затем его раскатывают и нарезают на квадраты. Мясо вынимают из кастрюли и в тот же бульон опускают тесто. Готовое блюдо выкладывают на тарелку слоями: тесто — мясо — лук — тесто — лук. Для украшения можно посыпать зеленью.
В результате получается вкуснейшее, праздничное блюдо.
Ранее REGIONS рассказывал про рецепт кыстыбый.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Nrb3JhamEtYW5hc3Rhc2lqYS1ocmVua292YS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzUzMjEwMDQ0NDYyNTMxODIxNjItMV9kZkhKV3dvLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS85aGRJYjhvN3p5WXJ3SzVrMG42Q0xET3JhWmJQYnJIVElpcVNVNW9pLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMjktMTk1NzQzLmpwZWc.webp)