Гречневая магия: как приготовить нежные котлеты для гурманов

Итак, самый распространенный рецепт — это котлеты из
гречки.

Ингредиенты:

⦁ Гречневая крупа — 1 стакан

⦁ Картофель — 1-2 клубня

⦁ Репчатый лук — 1 луковица

⦁ Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

⦁ Яйцо — 1 штука

⦁ Соль и специи — по вкусу

⦁ Панировочные сухари

⦁ Растительное масло — для жарки

Для начала нужно хорошо промыть гречку и сварить в пропорции 1:2 (1 стакан гречки на 2 стакана воды). Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15-20 минут до готовности.

Затем гречку нужно остудить и измельчить блендером до однородной массы.

Картофель надо очистить и натереть на терке. Лишнюю жидкость лучше отжать.

Лук можно натереть на крупной терке или мелко нарезать и добавить к гречке вместе с натертым картофелем. Туда же нужно вбить яйцо, посолить и добавить специи по вкусу. Перемешать до однородности.

Формирование котлет:

Обязательно нужно смочить руки водой, сформировать небольшие котлеты. Каждую обвалять в муке или панировочных сухарях.

Жарить котлеты нужно на разогретой сковороде с растительным маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые котлеты нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Подавать котлеты можно как горячими, так и холодными с любимым соусом.

Домочадцы оценят — это действительно вкусно!

Ранее REGIONS рассказывал, что жительница Видного нашла рецепт идеальных блинов.