Муж сначала не поверил, что в тесте лук: рецепт «Ажурных» блинов, которые улетают за секунды

Кажется, что в соцсетях сейчас затишье, но на кухнях Видного уже вовсю идет подготовка к самой вкусной неделе года. Масленица на пороге, и пока одни по старинке закупают муку высшего сорта, креативные хозяйки экспериментируют.

Жительница Видного Анна Смирнова решила раскрасить серые будни и поделилась с REGIONS рецептами необычных блинов. Это не просто блины, это настоящий гастрономический антидепрессант.

Рецепт №1: Блины из зеленой гречки (Полезные и необычные)

Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от праздника. Вкус — ореховый, текстура — нежная.

Ингредиенты:

⦁ Зеленая гречка — 150 г

⦁ Молоко — 180 мл

⦁ Теплая вода — 40 мл

⦁ Сода — 1/2 ч. л.

⦁ Лимонный сок — 1 ст. л.

⦁ Соль — щепотка

⦁ Подсластитель — 2 ст. л.

⦁ Растительное масло — 2 ст. л.

Как готовить:

1. Замочить зеленую гречку на ночь (или минимум на 4-5 часов), затем промойте.

2. Сложить все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности.

3. Выпекать на хорошо разогретой сковороде.

Идея №3: Радужные блины

Чтобы порадовать детей, видновчанка предлагает использовать натуральные красители. Добавьте в обычное тесто:

⦁ Розовый цвет: свекольный сок.

⦁ Желтый цвет: куркума.

⦁ Зеленый цвет: шпинат или матча.

Рецепт №2: Луковые «Ажурные» (Сытные и ароматные).

В блендер закинуть репчатый лук, яйца, молоко, соль и сахар. Все взбить. Добавить муку. А в самом конце — соду, погашенную крутым кипятком. Именно кипяток делает блины ажурными, а лук придает пикантный вкус, который идеально сочетается со сметаной.

Идея №3: Радужные блины

Чтобы порадовать детей, видновчанка предлагает использовать натуральные красители. Добавьте в обычное тесто:

⦁ Розовый цвет: свекольный сок.

⦁ Желтый цвет: куркума.

⦁ Зеленый цвет: шпинат или матча.

Ранее REGIONS рассказывал, как приготовить трендовый рецепт из двух ингредиентов.