От молока до сыра: студенты осваивают производство на заводе Ленинского округа

В Подмосковье завершилась
практика студентов отраслевых ВУЗов на одном из заводов по производству сыров,
который находится в Ленинском городском округе. В течение двух месяцев будущие
технологи-сыроделы из нескольких университетов осваивали тонкости производства
различных видов сыров.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области отметили, что под руководством опытных специалистов молодые специалисты изучали процесс на всех этапах производства: от приемки молока и контроля его состава до технологий варки, созревания и прессования сыров.

Также они знакомились с оценкой качества готовой продукции и санитарно-технологическими нормами. Такие инициативы позволяют студентам погрузиться в профессию и приобрести практические навыки еще на этапе обучения. По итогам практики лучшие студенты получили денежные награды.

В ассортименте выпускаемой продукции представлены различные виды сыров, включая мягкие, полутвердые и твердые сорта.

Ранее REGIONS рассказывал, что видновчане похвастались первым урожаем огурцов.