Острые блюда для видновчан: миф или реальность борьбы с инфекциями

Можно ли с помощью острой пищи справиться с вирусами объяснили в Роспотребнадзоре Московской области.

Основной ингредиент острого блюда — капсаицин — обладает ярко выраженным жгучим эффектом и встречается в разных видах перца. По мере повышения содержания капсаицина усиливается и острота продукта, что заметно связано с конкретным сортом перца, а особенно с семенами и внутренней мембраной плода.

Капсаицин встречается не только в специях, но и в ряде других растений. Исследования показывают, что он обладает антисептическими свойствами и способен влиять на рост определенных микроорганизмов. В контексте питания это значит, что продукты, богаты капсаицином, могут частично препятствовать размножению бактерий и вирусов, попавших в организм с пищей.

Однако следует помнить: эффект ограничен рамками пищевого приема. Те микроорганизмы, которые не попадают в организм вместе с едой, остаются вне зоны воздействия. Кроме того, людям с чувствительным желудком рекомендуется умеренно включать острые блюда, чтобы не раздражать слизистую оболочку желудка и не провоцировать неприятные ощущения.

Ранее REGIONS рассказывал, что видновские врачи рекомендуют следить за режимом дня, чтобы не болеть