Видновский врач рассказала, как найти качественную и безопасную икру к Новому году

Хотя до новогодних праздников еще больше месяца, многие жители России уже покупают продукты с длительным сроком хранения, которые в ноябре стоят дешевле. Например, россияне начали покупать красную икру. Однако есть риск столкнуться с некачественным продуктом. Людмила Сухорукова, врач-гастроэнтеролог из Видновской клинической больницы, дала несколько советов по выбору хорошей икры.

Она рекомендует покупать икру только в официальных магазинах производителей или в известных торговых сетях, где можно получить ветеринарное свидетельство.

На упаковке должно быть обозначение ГОСТ или ТУ. Первое предпочтительнее, так как оно указывает на качество и безопасность продукта для покупателя.

Также Людмила Сухорукова рекомендует выбирать икру в стеклянной таре, чтобы можно было увидеть еее содержимое. Но стоит учитывать, что в стекле икра хранится меньше, чем в жестяной банке — срок годности такой икры обычно не превышает нескольких месяцев.

Важно обратить внимание на консистенцию икры — она должна быть однородной и зернистой. Небольшое количество жидкости, образующееся при разрушении икринок, допустимо, но не более 5% от общего объема.

Ранее REGIONS сообщал, что гастроэнтеролог из Видного перечислила самые полезные продукты для поздней осени