Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

Скандал из-за собаки на самовыгуле устроили соседи в деревне Стромилово

В
деревне Малое Стромилово возникли разногласия между соседями, которые привели к
серьезному конфликту. Причиной ссоры стала собака одного из соседей, которая по
весне бродила по деревне и пугала местных жителей. Один из участников конфликта
решил проблему радикальным образом: он взял дома предмет, похожий на оружие, и
несколько раз выстрелил в своего оппонента. То ли оружие оказалось холостым, то
ли стрелок не слишком метким, но, к счастью, никто не пострадал.

Нерадивого стрелка тут же задержали. Теперь его судьба в руках следствия.

Сотрудники полиции проводят мероприятия, чтобы установить все обстоятельства произошедшего. По результатам проверки будет принято решение в соответствии с законом.

Эксперты рассказали волоколамцам,как правильно чистить зубы

 В свой профессиональный праздник, который отмечался в Волоколамской больнице, стоматолог Олеся Грузинова дала несколько полезных советов, которые помогут сохранить здоровье зубов.

Правильно ухаживайте за зубами. Важно чистить зубы дважды в день: утром и вечером, уделяя этому процессу не менее двух минут. Используйте мягкую зубную щетку и зубную пасту с фтором, чтобы эффективно удалять налет и предотвращать развитие кариеса.

Используйте зубную нить и ополаскиватель. Это поможет снизить риск возникновения зубного камня и кариеса. Минута использования зубной нити может значительно улучшить состояние зубов. Регулярное использование ополаскивателя также поможет убить бактерии и освежить дыхание.

Питайтесь здоровой пищей. Рацион, богатый кальцием и витаминами, не только полезен для общего здоровья, но и важен для здоровья зубов. Молочные продукты, орехи и листовые овощи помогут сохранить крепость зубов и десен.

Посещайте стоматолога регулярно. Это поможет выявлять и предотвратить проблемы в полости рта на ранних стадиях.

Министерство здравоохранения Московской области также напоминает, что слишком частое употребление таких продуктов может привести к разрушению зубов из-за кислотного воздействия бактерий. Здоровыми альтернативами являются орехи и фрукты. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете поддерживать здоровье зубов и красоту своей улыбки!

Новый ледовый дворец открыли в Волоколамске

 Ключи от нового спортивного комплекса самому юному хоккеисту города Игорю Архипову передал министр физической культуры и спорта Московской области Московской области Алексей Перов. 

Для символического вбрасывания шайбы на лед пригласили министра спорта Московской области Алексея Перова, временно исполняющую полномочия главы Волоколамского округа Наталью Козлову, почетного президента Федерации фигурного катания на коньках России Валентина Писеева и легендарного хоккеиста Александра Якушева. 

Сердцем нового спортивного объекта стала ледовая арена со зрительскими трибунами на 230 мест.

В здании есть медицинский блок, раздевалки, душевые, тренерские, спортзал, административные и технические помещения, просторные зоны с диванами для посетителей.  ФОК построили по госпрограмме Московской области «Строительство объектов социальной инфраструктуры».