Микрозелень и кактусы: как вырастить суперфуды на окне

Светлана Курлова, садовод-любитель из Волоколамска, рассказала, что уже несколько лет не пользуется магазинными добавками для правильного питания. Вместо этого она выращивает микрозелень и даже съедобные кактусы на собственном подоконнике.

Вам понадобятся самые дешевые семена салатов, свеклы, редиса и так далее. Отлично, если попадутся большие упаковки. На сорта вообще никакого внимания не стоит обращать. Попадутся большие пакеты семян для выращивания микрозелени также можно смело брать, но не дороже 40 руб. за пакет.

Затем возьмите прозрачный контейнер, например, из-под магазинного салата. Тщательно вымойте его с содой и просушите. Не нужно делать дренажные отверстия. Замочите и промойте керамзит. Насыпьте его на дно контейнера слоем 1,5–2 см. Сверху положите слой вермикулита толщиной 3–4 см и обильно полейте.

Через 3–4 дня после посева появятся первые всходы. Их нужно регулярно опрыскивать их чистой водой. Пленку можно снять. Микрозелень можно срезать ножницами, как только появятся первые семядольные листочки. И не стоит затягивать, так как самые ценные растения формируются именно на стадии первого настоящего листа.

Также Светлана рекомендует посадить опунцию — кактус, чьи крупные и сочные плоды могут быть полезны для салатов и низкокалорийных гарниров.

По мнению специалиста, опунция прекрасно сочетается с микрозеленью в различных блюдах и не уступает ей по своим полезным свойствам.

Ранее шеф-повар из Волоколамска рассказала, какими блюдами покорить мужа на 23 февраля.