Постный гриль: волоколамский повар поделился рецептами для душевного пикника

Волоколамский повар Святослав Федоров уверен: даже без мяса и рыбы можно устроить вкусный и полезный пикник. Он поделился простыми рецептами, которые подойдут как для постящихся, так и для тех, кто просто хочет попробовать что-то новое.

Вот несколько его советов:

1. Овощные шашлычки.

Потребуются кабачки, баклажаны, болгарский перец и шампиньоны. Их нужно нарезать крупными кусками, замариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй. Нанизать на шпажки и обжарить до румяной корочки.

2. Картофель в фольге.

Картошку среднего размера завернуть в фольгу с добавлением соли, чеснока и розмарина. Положить прямо в угли на 20–30 минут.

3. Гриль-фрукты.

Для десерта можно пожарить ананасовые кольца или половинки персиков. Перед готовкой их стоит слегка посыпать корицей и сахаром.

4. Грибы на углях.

Шампиньоны или вешенки замариновать в соевом соусе с чесноком и специями. Обжаривайте на решетке до золотистого цвета.

Святослав отмечает, что главное — это правильный маринад и свежие продукты.

Ранее жителям Волоколамска дали советы, когда «переобувать» авто.