Фото: Дмитрий Беденко
Фото: Дмитрий Беденко

Хозяйка фермы из Кашино готовит сыры по оригинальным рецептам


/Главная /Общество
Автор текста:
Анатолий Калинин
/Главная /Общество
Автор текста:
Анатолий Калинин

В деревне Кашино Волоколамского городского округа работает ферма, на которой хозяйка Анна Занолли готовит сыры по оригинальным рецептам. Ассортимент насчитывает более 20 видов этого продукта, среди которых — моцарелла, рикотта, халуми, мраморный, белпер кнолле. Также есть и авторские.

К примеру, сыр «Три орешка для Золушки» готовится из топленого молока с добавлением кедровых и грецких орехов, а также пажитника и кунжута. Анна придумала этот рецепт случайно, когда перегрела молока. Чтобы не выкидывать 15 л продукта, она провела кулинарный эксперимент. Как результат – через три недели получила оригинальный сыр. С тех пор сыродел регулярно пополняет свою рецептурную базу, которых уже дюжина. Есть и сладкие, и в шоколаде, и с грибами, и цукатами, фруктами, а также сыр «зебра». Какими-то рецептами хозяйка делится на мастер-классах, а какие-то держит в секрете. Самым популярным среди авторских сыров – с укропом и чесноком.


«Пока я училась варить сыр, куры ни одного клюва не сломали. Они были благодарны даже, доедали все недостатки моей сырной продукции. Много экспериментировала, и теперь использую растительную закваску. Очень хорошие продукты получаются», — поделилась одним из своих секретов Анна.

Ранее сообщалось, что в Волоколамске появилась новая ферма, благодаря найденной в лесу козе.

  • Фото: пресс-служба Волоколамской больницы
    Фото: пресс-служба Волоколамской больницы

    Волоколамское отделение переливания крови признано лучшим в Подмосковье


    /Главная /Здравоохранение
    Автор текста:
    Антон Маляко
    /Главная /Здравоохранение
    Автор текста:
    Антон Маляко

    Волоколамское отделение переливания крови стало лидером среди подмосковных отделений по активности в социальных сетях. Об этом рассказали в Службе крови Подмосковья, подводя итоги работы за 2024 год.

    Главный врач Волоколамской больницы Анжела Магомедова отметила, что донорское движение в округе активно развивается. Благодаря этому, отделению удалось заготовить 1024 литра крови за год. Всего в 2024 году было совершено 2276 донаций, а 291 человек стал донором впервые.


    «Мы искренне благодарим всех наших доноров! Вы помогаете спасать жизни, и мы восхищаемся каждым из вас», — сказала Анжела Магомедова.

    Донорская кровь необходима для спасения людей с тяжелыми травмами, ожогами, онкологическими заболеваниями и другими состояниями. Перед сдачей крови каждый донор проходит медицинский осмотр, чтобы исключить противопоказания.

    Стать донором может любой человек старше 18 лет с хорошим здоровьем. Прием доноров в Волоколамском отделении переливания крови проходит с понедельника по четверг с 8:00 до 12:00 по адресу: г. Волоколамск, Рижское шоссе, 41, корпус Б, шестой этаж.

    С собой нужно взять паспорт и СНИЛС. Телефон для справок: 8-496-36-2-40-95.

    Ранее в Волоколамском округе начался ремонт Осташевской больницы.

  • Фото: freepik.com
    Фото: freepik.com

    В Волоколамском округе на Осташевском шоссе перевернулась машина

    Жители Подмосковья помогают пострадавшим при ДТП на Осташевском шоссе

    /Главная /Происшествия
    Автор текста:
    Эльвира Шамшина
    /Главная /Происшествия
    Автор текста:
    Эльвира Шамшина

    В Волоколамском округе на Осташевском шоссе перевернулась машина. Об этом сообщает телеграм-канал округа.

    Свидетели происшествия сразу же начали оказывать первую помощь и помогать вытаскивать людей из автомобиля.

    Сведений о пострадавших не поступало. Оперативные службы в настоящее время еще не прибыли на место ДТП.

    Ранее стало известно, что в районе деревни Беркино столкнулись четыре автомобиля.

  • Фото: медиасток.рф
    Фото: медиасток.рф

    В Волоколамске возбуждено уголовное дело из-за травмы подростка от пиротехнического изделия

    В Подмосковье несовершеннолетний получил травмы от пиротехнического изделия

    /Главная /Происшествия
    Автор текста:
    Эльвира Шамшина
    /Главная /Происшествия
    Автор текста:
    Эльвира Шамшина

    В Волоколамске возбуждено уголовное дело после инцидента с пиротехническим изделием, который привел к травмам несовершеннолетнего. Об этом сообщает телеграм-канал ГСУ СК России по Московской области.

    Следователи выяснили, что 2 января двое подростков купили пиротехническое изделие «Алтай Р-1088» в местном продуктовом магазине. Один из них, 2013 года рождения, попытался поджечь изделие, но после первого неудачного запуска снова взял его в руки. В результате произошел взрыв, и ребенок получил серьезные травмы, включая ожоги лица и ампутацию левой руки.

    Следственные органы уже работают над делом, чтобы выяснить, кто виновен в продаже пиротехнического изделия и какие меры можно предпринять для предотвращения подобных случаев в будущем.

    Ранее депутат Госдумы Владимир Кошелев рассказал, что штраф до 40 тыс. грозит за продажу фейерверков детям.

  • Фото: МедиаБанк Подмосковья/Андрей Алекин
    Фото: МедиаБанк Подмосковья/Андрей Алекин

    Строители обновят кровлю жилого дома в селе Осташево


    /Главная /Благоустройство
    Автор текста:
    Анатолий Калинин
    /Главная /Благоустройство
    Автор текста:
    Анатолий Калинин

    В волоколамском селе Осташево продолжается ремонт кровли многоквартирного дома. Об этом сообщили в администрации муниципалитета.


    «В селе Осташево Волоколамского округа строители завершили замену несущей конструкции кровли многоквартирного дома на улице Школьная, 51», — говорится в заявлении.

    Уточняется, что рабочие уже полностью заменили стропильную систему, прогоны, а также установили новые лежни и стойки. А на обрешетке уложили и закрепили слой гидро- и пароизоляции. Несмотря на это, на время работ, рабочую зону на время осадков накрывают брезентом, чтобы избежать повреждений.

    В настоящее время специалисты начали обустройство фронтонов, а после начнут крепить и саму кровлю. На последнем этапе проведут утепление чердачного перекрытия и установят по периметру крыши ограждающие и снегозадерживающие конструкции.

    В конце ноября сообщалось, что в Волоколамском городском округе за год капитально отремонтировали 17 многоквартирных домов.

  • Фото: МедиаБанк Подмосковья/Екатерина Дятловская
    Фото: МедиаБанк Подмосковья/Екатерина Дятловская

    Коммунальщики опилят кусты и сделают подъезд к мусорным бакам в Волоколамске на этой неделе


    /Главная /ЖКХ
    Автор текста:
    Анатолий Калинин
    /Главная /ЖКХ
    Автор текста:
    Анатолий Калинин

    Очередная неделя в Волоколамской городском округе началась с планирования «добрых дел» на ближайшие дни. Список намеченных задач опубликовала администрация муниципалитета.


    «Новым планом добрых дел информируем жителей о проведении работ по благоустройству и ремонту в Волоколамском округе на текущей неделе», — говорится в объявлении добрых дел.

    Среди задач, которые поставлены перед коммунальными службами округа, отсыпка подъездной дороги к контейнерной площадке на Березовой улице, 10; опиловка кустов на улице Космонавтов, 1 и 3 и ремонт качелей на городской плотине в Весовой Долине.

    В администрации подчеркнули, что в план попадают не все дела, которые выполнят коммунальщики на грядущей неделе. Кроме того, «План добрых дел» может корректироваться и дополнятся по ходу выполнения работ. Власти обещали делиться видеоотчетами по каждому пункту у себя в соцсетях.

    Ранее сообщалось, что в ходе выполнения прошлого «Плана добрых дел» коммунальщики очистили улицу Щекино от сухой опавшей листвы.

    В мае этого года в Волоколамском городском округе был запущен проект «План добрых дел». Суть проекта заключается в том, что теперь каждую неделю администрация публикует список адресов, на которых будут проводиться ремонтные работы или благоустройство.