Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

Теплая и дождливая погода с грозами ожидается в Волоколамске к концу недели

Согласно данным Росгидрометцентра, в июне сильное потепление ощутят жители Урала, Якутии и Сибири, а центральные регионы ждут обильные осадки. Однако похолодание уже осталось позади, беспокоиться об этом не стоит.

Температура воздуха в Центральной России будет достигать +27-29 градусов. Это в среднем на восемь градусов выше нормы. К пятнице зной усилится, но в выходные можно будет охладиться под освежающими грозовыми дождями.

Уже в четверг-пятницу можно будет наблюдать на небе сильную облачность и даже грозовые тучи. Несмотря на жару, ожидаются дожди. В выходные эта тенденция усилится, в регион придут грозы. Всю первую неделю лета особых изменений ждать не стоит: будет тепло и пасмурно.

Ранее дерматолог из Волоколамска рассказала, как избежать солнечных ожогов. Кожу следует защищать от ультрафиолета санскринами и одеждой из легких и натуральных тканей.

Согласование границ земельного участка в СНТ «Лазурное»: ООО «ЦГиКУ» объявляет о начале кадастровых работ

Кадастровым
инженером ООО «ЦГиКУ», Кижапкиной Дарьей Сергеевной, адрес: г. Москва, ул.Кантемировская,
д.27А, кв.191, e-mail: kds@cgiku.ru, тел.89260244713, номер в ГРКИ №30101 выполняются
кадастровые работы в отношении земельного  участка  с кадастровым номером 50:07:0050111:41, по
адресу: обл. Московская, р-н Волоколамский, с/о Чисменский, р-н с. Ильинское,
СНТ «Лазурное», уч. 46.

Заказчиком кадастровых работ является Афонина Е.В. адрес: г. Москва, Литовский б-р, д.3, к.2, кв.539 (тел.89197601105).

Собрание по поводу согласования границы состоится по адресу: г. Москва, 1-й Нагатинский пр-д, д. 4, оф. 210,  01 июля 2024 г. в 10:00.

С проектом межевого плана земельного участка можно ознакомиться по адресу: г. Москва, 1-й Нагатинский пр-д, д.4, оф.210. Требования о проведении согласования местоположения границ земельных участков на местности принимаются с  27 мая 2024 г. по 01 июля 2024 г., обоснованные возражения о местоположении границ земельных участков после ознакомления с проектом межевого плана принимаются  с  27 мая 2024 г. по 01 июля 2024 г.,  по адресу: г. Москва, 1-й Нагатинский пр-д, д. 4, оф. 210.

Смежный земельный участок, с правообладателем которого требуется согласовать местоположение границы, расположен по адресу: обл. Московская, р-н Волоколамский, с. Ильинское, СНТ «Лазурное», уч.45,  кадастровый квартал: 50:07:0050111.

 При проведении согласования местоположения границ при себе необходимо иметь документ, удостоверяющий личность, а также документы о правах на земельный участок (ч. 12 ст. 39, ч. 2 ст. 40 Федерального закона от 24 июля 2007 г. N221-ФЗ «О кадастровой деятельности»).

Лавку с сувенирами ручной работы откроют в Волоколамске

Всем жителям Волоколамска хорошо известен творческий проект «Артель мастеров Подмосковья». Он был создан пару лет назад на базе автономной некоммерческой организации «Лаборатория развития территории городской среды» и при поддержке Торгово-промышленной палаты Московской области.

В Артель входят более 60 талантливых жителей округа, которые занимаются творчеством и ремеслами в более чем 14 различных направлениях. Это мастера декоративно-резьбы по дереву, гончарного дела, живописи и росписи, а также те, кто работает с текстилем, пряжей, эпоксидной смолой и гипсом. В сувенирной лавке.

Те, кто придет на открытие магазина, будут приятно удивлены: их ждет увлекательная программа, подарки, сладости и творческие мастер-классы для участников всех возрастов. Лавка расположится на площадке у Волоколамского кремля.