Жительница Воскресенска поделилась рецептом новогоднего салата своей бабушки

/Главная /Общество

Автор текста:

Артем Путинцев

31 декабря 2024 года13:30

/Главная /Общество

Автор текста:

Артем Путинцев

31 декабря 2024 года13:30

Салаты на новогоднем столе — явление в нашей стране практически обязательное. Но каждый год делать традиционные оливье или мимозу хотят не все: в некоторых семьях предпочитают потратить чуть больше времени, но приготовить что-либо запоминающееся.

Например, жительница Воскресенска Екатерина К. поделилась рецептом салата «Императорский», который достался ей от ее бабушки.

Ингредиенты:

600 граммов куриного филе или говяжьей вырезки (кому что позволит новогодний бюджет);

один стакан чернослива;

три моркови среднего размера, либо две — большого;

одна-две луковицы;

500 граммов шампиньонов;

четыре яйца;

одна банка консервированной кукурузы;

одна банка консервированного зеленого горошка;

майонез.

«Сначала нужно отварить мясо (курицу или говядину), остудить и нарезать некрупными кубиками. Пока варится мясо — распарьте и мелко нарежьте чернослив. Шампиньоны жарятся вместе с луком на подсолнечном масле, а морковь и яйца — сначала варятся, а затем натираются на мелкой терке», — объяснила Екатерина.

А теперь друг за другом, промазывая их майонезом, последовательно выкладываются следующие слои: мясо — чернослив — зеленый горошек — яйца — шампиньоны и лук — морковь — кукуруза. Сверху «Императорский» салат также мажется майонезом и украшается свежей зеленью.

Теперь его можно ставить в холодильник на четыре-пять часов, чтобы он как следует пропитался, а потом — смело выставлять на праздничный стол.

Ранее REGIONS сообщали, что один из воскресенских тепличных комплексов подготовит к новогодним праздникам более 1 тыс. т свежих овощей и 700 тыс. пучков зелени.