От дикоросов к своим грядкам: зарайская травница собрала первый урожай

Зарайская травница, создательница бренда травяных чаев Анастасия Самойлова сообщила о сборе первого урожая с собственного участка. Ранее бренд специализировался исключительно на заготовке дикоросов, что оставалось ключевым элементом позиционирования компании.

В прошлом году предпринимательница приобрела земельный участок в Павловском Посаде для ведения личного подсобного хозяйства (ЛПХ). Это решение было продиктовано необходимостью строго контролировать качество сырья и расширить ассортимент чайных трав, не ограничиваясь только дикорастущими растениями.

На новых грядках был собран первый пробный урожай. Среди успешно выращенных культур — василек, календула и иссоп пряный. Данные растения традиционно используются в профессиональных чайных купажах: василек придает напитку эстетичный вид и полезные свойства, календула ценится за лечебные характеристики, а иссоп обеспечивает напитку тонкий приятный аромат.

Текущие объемы собранного сырья невелики и будут использованы для создания экспериментальных чайных миксов. Полноценный сбор урожая запланирован до конца летнего сезона. Производитель подчеркивает, что сохранение локальной идентичности бренда остается приоритетом: несмотря на расширение посевных площадей, основные заготовки дикоросов по-прежнему ведутся в Зарайске и соседних регионах.

В ближайшее время Анастасия Самойлова планирует представить первые дегустационные образцы новых чайных композиций.

Ранее REGIONS подробно рассказал об Анастасии и сборе ивана-чая.