:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9tZWF0LWR1bXBsaW5ncy1ydXNzaWFuLWJvaWxlZC1wZWxtZW5pLWluLXBsYXRlX1dZRkt5MEQuanBn.webp)
Пельмени без пользы: Роскачество нашло в заморозке кишечную палочку, сальмонеллы и листерии
Тасс сообщает: Роскачество исследовало 20 популярных торговых марок пельменей по 587 показателям качества и безопасности. В части из них была найдена кишечная палочка, сальмонеллы и листерии.
По данным Роскачества, результаты лабораторных испытаний позволяют утверждать, что одним из частых нарушений в данной категории являются нарушения требований законодательства по микробиологическим показателям.
В частности, по результатам исследований Роскачества, в пельменях 2 ТМ – «Горячая штучка» и «Зеленая линия» – выявлены повышенные количества микроорганизмов (КМАФАнМ ). При этом, контроль за распространением листерий на предприятии предполагает соблюдение санитарных требований: мониторинг присутствия листерий в сырье, готовой продукции и на технологических поверхностях.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3BlcmV6aW1uaWsucG5n.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS85MHRiTmY4MXFjS1FHa1h4a0R1SjI1TmRXT3FrSkVBN2hESmlZcU9SLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMjktMDItMDktMDEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2l2YW5vdi16YW0ucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9vZG4uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS8xLTEzX3BucXNESWIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS8yLThfUFpQYXFKMi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS8zLTJfWTFqQXR3SC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS8xLTExLmpwZw.webp)
:focal(0.44:0.48):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9pbWctMjAyMzExMDktMTU0NzUxLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9pbWctMjAyMzExMDktMTU0NTQ4LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9pbWctMjAyMzExMDktMTU0NTM3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS8xLTE0LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS8yLTguanBn.webp)